迪文小说

第21章 高血糖人群的健康食谱推荐（第6页）

——

清淡的“刮油高手”

·

稳糖智慧：

冬瓜热量极低，含丙醇二酸，能抑制糖类转化为脂肪。虾仁提供优质蛋白，饱腹感强。

·

食材：

冬瓜300克，鲜虾仁100克，姜丝、香菜少许。

·

做法：

1。

冬瓜去皮去瓤切片；虾仁用少许料酒和盐抓匀。

2。

锅中放少量油，爆香姜丝，加入冬瓜片翻炒片刻。

3。

加入足量水，煮至冬瓜变软。

4。

滑入虾仁，待虾仁变红，加盐、白胡椒粉调味，撒香菜即可。

·

功效：

清热利尿，低脂高蛋白，适合作为午餐或晚餐的汤品。

4。

清蒸鳕鱼

——

优质的“蛋白来源”

·

稳糖智慧：

鳕鱼是深海鱼，富含omega-3不饱和脂肪酸，有助于改善胰岛素抵抗，且蛋白质易于吸收。

·

食材：

鳕鱼块200克，葱、姜、红椒丝少许，蒸鱼豉油（适量）。

·

做法：

1。

鳕鱼解冻后用厨房纸吸干水分，盘底铺姜片，放上鳕鱼。

2。

水沸后上锅，大火蒸6-8分钟。