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第21章 高血糖人群的健康食谱推荐（第5页）
大米100克，燕麦麸皮30克，杂豆（如黑豆、红芸豆）30克。
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做法：
1。
杂豆提前浸泡4小时以上。
2。
将大米、燕麦麸皮和泡好的杂豆混合，加入比平时煮饭稍多一点的水。
3。
按常规方法煮成饭即可。
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功效：
显着提升饱腹感，平稳餐后血糖。可作为每日主食。
2。
肉桂苹果茶
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餐间的“温暖伴侣”
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稳糖智慧：
研究表明，肉桂中的活性成分能增强胰岛素敏感性。苹果富含果胶和槲皮素，有益于血糖控制。
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食材：
苹果半个，肉桂棒1根，红茶包1个（可选）。
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做法：
1。
苹果带皮切小块。
2。
将苹果块、肉桂棒放入杯中，冲入沸水，焖泡5-10分钟。
3。
若喜欢茶味，可加入一个红茶包同泡。
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食用时机：
作为两餐之间的加餐，暖身又不升糖。
二、
汤羹与菜肴：营养的均衡保障
3。
冬瓜虾仁汤
