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第19章 冬季高血压人群应该注意事项推荐健康食谱（第4页）

木耳泡发撕小朵；洋葱、胡萝卜切片。

2。

热锅少油，先下胡萝卜片翻炒片刻。

3。

加入洋葱和木耳，快速翻炒至洋葱变软。

4。

淋入少量生抽（控制用量），翻炒均匀即可。

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功效：

活血通络，清洁血液。这道菜色彩丰富，口感爽脆，能有效保护心血管。

4。

清蒸鲈鱼

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优质蛋白的“轻盈之选”

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降压智慧：

相对于红肉，鱼肉脂肪含量低，且富含不饱和脂肪酸（尤其是epa和dha），能降低坏胆固醇、抗炎，保护血管健康。清蒸的烹饪方式最大程度保留了营养，且用油极少。

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食材：

新鲜鲈鱼1条，姜、葱、红椒丝少许。

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做法：

1。

鲈鱼处理干净，身上划几刀，用少许料酒和盐（内外抹匀，静置5分钟后冲洗，此举为去腥并控制入盐量）涂抹。

2。

盘底铺姜片，放上鱼，鱼身上再铺几片姜。

3。

水沸后上锅，大火蒸8-10分钟。

4。

取出后倒掉盘中腥水，拿掉姜片。

5。

重新铺上新鲜的葱丝、姜丝、红椒丝，淋上适量蒸鱼豉油（注意用量），最后浇上一勺热油即可。

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功效：

健脾益胃，滋补健体。提供优质蛋白，增强抵抗力，且不易引发血脂问题。

四、

茶饮类：日常补水，辅助调理

5。

山楂决明子茶

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