迪文小说

第12部分（第3页）

薰交叠着双臂，微微蹙眉。

「所以，想要把这个当成工作，至少需要十头乳用的母羊。另外，制作的设备费用更是不能小看……我明白你有梦想，但是当成兴趣或许比较好吧？」桥叔说道。

立川看了看凉介。凉介点点头，仿佛已接受桥叔的建议，却又开口说道：

「确实我现在对费用什么的，完全没有概念，但是我能感觉到其中的可能性。」

薰弯着腰，注视着锅底的乳清。

「可能性吗……菊地哥，我认为就算最后的结果和预期的不一样，那也无所谓。你看这原本要丢掉的东西，竟然可以做成其他的起司不是吗？这大概是任何人一开始都无法预料到的。」

桥叔原本也看着乳清，听了薰的一番话之后抬起头来。

「接下来就这么静置半天吧！乳清流出来之后，凝乳大概只剩三分之一左右。嗯……到时候说不定能用乳清做成布侯西欧，今晚的餐会就可以品尝看看。」

立川拍手叫好。

「这可是布侯西欧初体验！」

傍晚，吉门老师来了。

凉介等人刚挤完花代的乳汁，正准备进入下个流程的工作。

「这不是老师吗？」

立川发现吉门老师时，她已经进入庭院，直嚷着「真是的，你们也太见外了吧？真过分！」吉门老师一脸嗔怒，和凉介眼神交会之际，噘着嘴递过来一瓶红酒。

「送给把我当外人的各位！」

「谢谢。」

「这是我回老家时买来的。」

「老师你来得正好！我们正要用花代的乳汁做起司，顺便要做布侯西欧唷。你听过布侯西欧吗？」

几个钟头前明明还一问三不知的立川，现在却口沫横飞地把布侯西欧挂在嘴上。薰收好手机，行个礼打过招呼后，便走向桥叔所在的厨房。

「总之，今天早上听到小朋友说这件事的时候，真把我吓了一跳。我还以为你们一定会回本岛，没想到你们竟然留在桥叔这里，而且还打算制作起司。」

「本来打算下次一起钓鱼时吓你一跳。再说也不便把事情闹大……」

对着从厨房探出头来的桥叔，老师加重语气说：「已经闹得沸沸扬扬了喔！」

「那可真是过意不去。」桥叔道歉。

「话说回来，消息传得还真快！」立川说。

「别忘了这只是个小岛丨？」

老师凝视静静笑着的凉介。

「为什么不告诉我呢？」

「因为什么都还没确定。」

桥叔插嘴道：「我可是很反对的。」

「咦？可是长期以来播下起司种子的人不就是桥叔吗？大家都说桥叔又重起炉灶了唷！」

「先别谈这个了，干杯以前，必须先完成起司的准备工作。」

桥叔搔着头回到了厨房。

「变得超小耶，就跟压扁了的豆腐没两样！」

看到去除乳清后缩小的凝乳，立川圆睁了双眼。

桥叔在凝乳上撒了盐。

「要加盐喔？」

桥叔没回答立川的问题。他猫了凉介一眼，脸上的表情仿佛在说「既然你知道就帮忙说明一下吧」。

「这和制作干货的原理相同。在表面撒盐以后，就能借由渗透压溢出水分。现在让它去除更多水分，以便做出密度更高的起司。」

「没错。」