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第38章 推荐适合冬季进补的中药材（第5页）

杜仲用盐水炒制，猪腰处理干净

2。

所有材料放入砂锅，加水适量

3。

大火煮沸后转小火炖1小时

4。

加盐调味即可

功效：补益肝肾，强壮筋骨，改善腰膝无力

使用注意：阴虚火旺者慎用

7。

桂圆：养心安神的滋补良药

性味归经：甘，温；归心、脾经

功效解析：桂圆能补益心脾，养血安神。其含有葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种维生素，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。

适用人群：

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心血不足、失眠健忘者

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脾虚泄泻、面色萎黄者

·

产后体虚、需要调养的女性

养生食谱：桂圆红枣粥

食材：桂圆肉20克，红枣10颗，大米100克，红糖适量

做法：

1。

大米淘净，红枣去核

2。

所有材料一同放入锅中

3。

加水煮成稠粥，加入红糖调味

功效：补心健脾，养血安神，改善睡眠

使用注意：体质燥热、糖尿病患者慎用

8。

阿胶：滋阴补血的妇科圣药

性味归经：甘，平；归肺、肝、肾经

功效解析：阿胶能补血滋阴，润燥止血。其富含胶原蛋白水解产物及多种氨基酸，能促进红细胞和血红蛋白生成。

适用人群：

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