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第38章 推荐适合冬季进补的中药材（第4页）

性味归经：甘，平；归脾、肺、肾经

功效解析：山药能补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。其富含淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收。

适用人群：

·

脾胃虚弱、消化不良者

·

肺虚咳嗽、气短喘促者

·

肾虚遗精、带下频多者

养生食谱：山药排骨汤

食材：新鲜山药300克，排骨500克，枸杞10克，生姜3片

做法：

1。

排骨焯水，山药去皮切段

2。

先将排骨、生姜炖1小时

3。

加入山药、枸杞再炖30分钟

4。

加盐调味即可

功效：健脾补肺，固肾益精，平和滋养

使用注意：山药有收涩作用，便秘者不宜多食

6。

杜仲：强筋健骨的腰肾之宝

性味归经：甘，温；归肝、肾经

功效解析：杜仲能补肝肾，强筋骨，安胎。其含有的杜仲胶、京尼平苷等成分，具有降血压、强筋骨的作用。

适用人群：

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肝肾不足、腰膝酸软者

·

血压偏高、头晕目眩者

·

肾虚不固、胎动不安的孕妇（需在医师指导下使用）

养生食谱：杜仲核桃猪腰汤

食材：杜仲15克，核桃仁30克，猪腰1对，生姜3片

做法：

1。