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第54章 江老板你家美食太少了（第10页）

其实不用她来告诉。

金陵的网友们早就开始在评论区里给游客们留下详细的地址了。

毕竟这可是他们金陵第一个火爆出圈的美食。

他们自然也深感荣焉。

纷纷自发地帮江明宣传起来。

。。。。。。。

【叮！任务完成！接待外地游客超过一千名！】

【获得奖励：芝麻酱一瓶！】

芝麻酱：系统出品的极品芝麻酱！遇盐变咸！遇糖变甜！单吃很香。

是制作凉皮、拌面、凉拌菜或者芝麻酱烧饼的绝佳调味品。

江明愣住了。

原本他正在发愁给游客们做什么好吃的。

没想到系统任务突然完成了，并且还奖励了自己一瓶芝麻酱。

看完芝麻酱的介绍之后。

江明大脑里一下子有了灵感。

对了！要不就做凉皮好了！

十月初的天气依旧还很热，这个时候吃上一碗凉皮，刚刚好！

而且凉皮的话，男女老幼都喜欢吃！

不存在有人讨厌或者吃不下去的情况。

江明决定，就做凉皮好了！

想到就干！江明开始制作凉皮！

准确来说他制作的是面皮！

首先第一步是和面。

拿个盆子，里面倒入高筋面粉，加入适量水和盐。

跟做包子一样，活成一个大面团，用保鲜膜包起来发酵半个小时。

第二步，洗面浆。

在盆子里加入适量的水，然后把面团放进去。

反复搓洗挤压面团，直到它变成黄色的面筋即可。

此时盆里的清水也变的跟牛奶一样白。

里面全部都是洗出来的面浆。

第三步，沉淀与制作面筋。

把过滤出来的面浆放置在原地沉淀几个小时。

这时，把刚才洗好的面筋拿过来，里面加入发酵粉，搓匀放那发酵一会儿。

等发酵差不多的时候，放入锅里蒸20分钟左右，即可出锅。

出锅放凉以后，把面筋切成小块备用。

等会调制凉皮的时候把它放进去即可。

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第四步，制作面皮。