等面筋沉淀的差不多了,用铁勺把它上面的那层清水轻轻的舀掉。
下面就全是面浆了。
然后搅拌均匀就可以开始制作面皮了。
面皮的制作方法也很简单。
首先在锅内加入适量水烧开。
然后拿出一个专门制作面皮的圆形平底铁盘,放在水面上。
在盘子的底部涂上一层花生油,在舀上一勺子的的面浆放进去,在锅里蒸60秒即可。
过程简单又快捷。
蒸好之后,一张透明晶莹的面皮就制作好了。
之后不停重复,很快就能获得大量的面皮。
面皮做好之后,接下来还需要准备一些配料。
比如黄瓜丝、绿豆芽、花生米、香菜、蒜汁以及一些调味料。
不过这些东西就不详细叙述了。
总之,有系统的配方,调料的配比上面是不需要担心的。
最后把这些东西都准备好之后。
江明开始拿出最后一样制胜法宝了。
也就是芝麻酱。
【叮!领取成功!】
【恭喜您获得芝麻酱!】
一瓶没有标签,装在透明玻璃杯里的芝麻酱出现在江明的手中。
他好奇地晃动了几下。
发现这个芝麻酱格外的粘稠。
似乎还需要稀释一下才能用来当做调料。
稀释芝麻酱的方法江明当然也知道。
很简单,用水稀释就可以了!。
不过他为了稀释出来的麻酱口感更加的好。
江明直接使用了系统奖励的芝麻香油。
说起来这个香油他还是第一次用。
封口刚打开,一口浓郁的香味便飘了出来。
江明自己都愣住了,这也太香了。
旋即他脸上露出惊喜的表情。
用这个香油来稀释芝麻酱的话,等会调出来的麻酱味道肯定绝了!
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