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第9章 灵芝食疗的健康养生常识（第3页）

干燥玫瑰花5-6朵

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枸杞一小撮。

制法：沸水冲泡，焖10分钟。花香馥郁，疏肝理气，舒缓春日烦躁。

夏长（清心养脾）：灵芝薏米绿豆汤

搭配：

灵芝片5g

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薏米30g

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绿豆50g

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冰糖适量。

制法：灵芝、薏米、绿豆洗净，加足量水，大火烧开转小火煲1-1。5小时，加入冰糖融化即可。清暑利湿，健脾解渴。

秋收（润肺防燥）：灵芝百合银耳羹

搭配：

灵芝片5g

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鲜百合1个（或干百合20g）

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银耳半朵（泡发）+

冰糖适量。

制法：

银耳撕小朵，与灵芝片同煮约1小时至银耳软糯，加入百合、冰糖再煮15分钟。滋阴润肺，安神润肤。

冬藏（温补助阳）：灵芝桂圆红枣炖鸡汤**

搭配：灵芝片10g

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鸡半只

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桂圆肉15g

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红枣8颗

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生姜3片。

制法鸡块焯水，所有材料入砂锅，加水大火烧开转小火慢炖2小时以上，加盐调味。温补气血，强健根基，抵御寒冬。

灵芝的价值，远不止于物质层面的成分分析。它深深植根于中华养生文化的沃土之中。从道家追求长生久视的仙草象征，到儒家“仁者寿”理念下修身养性的辅助，再到医家“上工治未病”预防思想的实践载体，灵芝承载的是东方哲学中对“天人合一”、“阴阳平衡”生命境界的永恒追寻。它提醒我们，真正的健康之道，在于顺应自然规律，以内养外，以平为期。将灵芝融入日常饮食，便是这种古老智慧在现代生活中的温柔落地——它不再是遥不可及的传说，而是灶台上飘香的汤羹，茶杯中升腾的暖意，是平凡日子里对身心的一份细致呵护。

当李阿婆揭开砂锅盖，那融合了鸡肉醇香与灵芝独特草木芬芳的热气氤氲而上，弥漫在寻常巷陌的烟火气里。这一刻，千年传说中的“仙草”彻底卸下了神秘光环，回归其朴素本质——一味源自山林、滋养身心的自然馈赠。灵芝的传奇，不在于瞬间逆转乾坤的神力，而在于其润物无声、绵长持久的陪伴之力。它提醒我们，养生并非追求惊世骇俗的秘方，而是在一汤一饭的寻常滋味中，在对自然造化的敬畏与运用里，构建起守护健康的坚实堤坝。不妨让这味古老的山珍，化作厨房里熟悉的风景，在日常饮食的点滴之间，为生命注入一份源自大地的深沉滋养，于无声处，聆听身心日渐充盈的平和回响——这或许便是时间给予我们最朴素的健康箴言。