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第165部分（第3页）

“但是如果说之所以要整片的烤，是为了节约时间，那也可以一开始就将厚度切好吧？估计大概有现在一半的厚度就可以了……”

“可能是为了把握岩烤的火候的容错率更高？”

嗯，薄的东西容易烤糊没错……但是如果就这点技术的话，就不要尝试岩烤了！

约摸着到时间了之后，只见刘昴星将八种高汤，每种各取一小部分，放在了相对应的小砂锅里，之后走到了蒸笼旁边，仿佛在等待着什么。

只有绘里奈在内的少部分人明白，刘昴星并不是在空等某个计时点，而是在等待“神之嗅觉”捕捉到气味成熟的一刻！

而“中枢美食机关”这边，连楠太郎这时也已经取出了设备中的东西，一团看起来来以淡淡的、有些发黄的绿色为主，还有些杂色分部的慕斯。

这种分子慕斯机，爱丽丝在秋季选拔赛的正赛时，制作寿司的时候也使用过……

慕斯团不断完成的时候，刘昴星这边也打开了蒸笼，取出了里面罩着纸的铁锅。

揭开厨房用纸之后，可以看到里面一条条雪白色的鳗鱼肉。

每条鳗鱼肉的划口中，胶体都没有融化的迹象，看来机器合成的是一种温度稳固性不弱的胶体。

鳗鱼肉条出锅的同时，刘昴星也将上面的胶体取下来扔掉……一锅刚好铺了八条肉条，这时对应八个小砂锅，被刘昴星放了进去。

而“中枢美食机关”的蒲烧鳗鱼，这时也已经陆续烤好了，不过之后它们要经历的，却不是改刀成更小片的鳗鱼片，而是在侧面划出一个尽可能大、又不令它两侧断开的刀口，也就是在内部撑出一个口袋。

连楠太郎这时也又从设备中，取出了其他东西，那是一种看起来火柴棍粗细，金黄色、看起来很脆的细棍状食材……

“嗯？那是什么东西？”

“好像是薯条，刚刚我看到有人在切番薯了，而且切得非常细！”

“什么？这么细的‘薯条’？刚一过油就老了吧……到时是在吃‘薯条’还是在吃混了番薯的油？”

“不，那设备应该还有类似与空气炸锅的作用，可以用空气加热的方式，只用少量油就完成食材的炸制。而且效果比普通的空气炸锅，要好太多了。”

之后连楠太郎就将那些青椒丝、羽衣甘蓝丝、洋葱丝，还有牛蒡丝、山药丝、细薯丝，与慕斯混合，塞到了一个个鳗鱼口袋之中，各种细丝即便作为馅料，也码的整整齐齐，刚好比鳗鱼口袋长处一小截……

“原来从一开始，就是准备做成这种形式吗？难怪厚了一些，原来是要做成口袋！”

“终于完成了，我已经等不及想要品尝一下了！”

不过其实还有最后一个步骤，一个个已经放在了盘子里的“鳗鱼口袋”，最后又被梁井芽爱浇了勾芡，也就是后来调配出的那种酱汁做成的勾芡……

虽然做成了口袋的样子，但显然并不是让人用手抓着吃的手抓饼。

“各位久等了，欢迎品尝……鳄梨鳗鱼饼！”一名中枢美食机关的女生，将一盘盘料理，端到面向客人们的站台上，之后就可以自由取用了。

鳄梨，还有一个名字，也就是牛油果。

虽然大家没有看到牛油果，但是不少人已经猜到它在哪，如果不是标题党的话，能够隐藏牛油果的地方，也就只有……

最先取用到第一批“鳄梨鳗鱼饼”，自然就是早就在一旁“埋伏”好的美食家们。

不过其他人也不着急，反正最后应该人人有份的，毕竟这些鳗鱼饼，每份看起来也就韭菜盒子大……

“果然！是在慕斯里！这是鳄梨做成的慕斯！”

“还有花斑豆，在鳄梨里还加了花斑豆制成的混合慕斯……”

“不，慕斯轻柔的口感中，还有许多略带刺激性的香气……这是……那些一起加入的香料，有迷迭香、罗勒……还有小茴香？”

“这些洋葱丝是甜葱，带有微微的甘甜，适合做成洋葱圈或者汉堡料，想不到焯水之后切丝，与其他丝混在一起，居然可以形成这样的味道。”

“里面的细脆的‘薯丝’，应该是路易斯安那州特产的甜署，很适合炸成薯条，而且作为内部唯一的热馅料，与内部的各种丝条状馅料混合，口感又提升了一个档次……”

“不对！如果细细品味的话，这些馅料其实也都没有喧宾夺主！外面的鳗鱼肉口袋……口感虽然与普通鳗鱼的柔嫩不同，但也有一种令人回味的韧性！并不显得过老，这就是普通鳗鱼的油脂的作用？”

“的确如此，但同时也和烤制的人，对岩烤的温度把握有关！呵呵，刚才是谁说她为了提高容错率才特地切得厚的？”

“而且烤制时的酱汁，还有最后的勾芡，将‘巨形鳗鱼’那完全超越超越普通鳗鱼的鲜味，完全引导了出来！这种巨形鳗鱼肉、各种丝状馅料、慕斯……综合营造出的口感、味道……实在令人难以想象，这是他们第一次接触这种食材！”

第一批美食家们的广泛好评，显然吸引到了更多的人，来取用后面陆续端上来的“鳄梨鳗鱼饼”……

刘昴星周围的人，见刘昴星这边还要一会儿工夫，也都来先尝一尝中枢美食机关的杰作。

即便是苛刻的崛越，在品尝后也不由得目光一滞，之后脸上洋溢出了“舒爽”的表情，仿佛正对着夏威夷