“没错,我说过会做几种暖锅,纯素的定价可以在五六十文,肉类倒是可以统一定价二百文,可若是有鲍参翅肚类的菜打底,那个暖锅可以定价几何,想必孙大叔比我清楚吧?”陈小莲慢悠悠地说着,一点都不着急。
胖老板只消那么一合计,就完全明白了陈小莲的意思。
天!
这暖锅还当真如此赚钱啊!
照着莲丫头这么说,这道菜确实会成为酒楼的主打菜系,为他们赚个盆满钵满,好在他还是听了莲丫头的没有操之过急,不然这道菜的名头没有打响,日后客人点惯了最先推出的菜,绝对是酒楼的损失。
想明白了,胖老板这才情绪稳了很多。
“还是你丫头沉得住气,我这次不着急了,等筹备好了再开业,争取一举拿下整个清水县。”胖老板踌躇满志,眼中闪着晶亮的光芒。
可陈小莲却稳如泰山,从未急切过,她走的每一步都经过深思熟虑,所谓失之毫厘谬以千里,她最喜欢的还是全盘掌控。
“孙大叔,我还有个想法,我打算做两个菜单,一个用在一楼大堂,一个用在二楼的包间,至于订制的那间不用菜单,由我来安排!”
“可以,这些事情就交给你了,你丫头心细,比我这个大老粗强!”
“这个倒是问题不大,只是大叔你可知道哪里有卖那种不易揉烂的纸?菜单每天都要翻很多遍,这总是换新成本也很大啊,还不如一次到位用好的纸张来做菜单省事些!”
“这……”
胖老板思忖半晌,这才犹豫道:“我听大……听先生说番邦有一种名叫羊皮纸的玩意儿,耐磨损,浸湿字迹不毁,我当初也只是听他老人家提了这么一句,不知道要去哪里买?他老人家如今在桃花村,要不你今儿个回去问问明日也好告诉我,我托人去采买回来,左右还有时间,倒是也来得及。”
顿了顿,胖老板补充说:“要是来不及的话,这个倒是可以暂时用普通的纸先代替,等买回来羊皮纸了再换也行!”
闻言,陈小莲笑了。
“这个倒是不用回桃花村再问,今明两天先生休沐,早晨跟我一道来清水县了!”
“咦?他老人家待在一个地方就不愿意挪窝,怎么会因为休沐回清水县?那他如今在何处?”
“嗯……应该在踏雪无痕吧!”
“……”
踏雪无痕。
后院。
还是花丛中的那张石桌,还是面若冠玉清朗的徐长卿,只是他面前的人却是邋里邋遢像极了庄稼汉的老先生。
这二人坐在一起,怎
么看怎么违和。
“先生,您在乡下待的可还舒心?”徐长卿温润一笑,问道。
老先生没好气地横了他一眼,愤愤道:“你说呢?老汉我好不容易找来的小丫头,就被你给抢跑了,我都没吃过什么药膳鸡春饼呢,倒是让你抢了先,你说我能舒心?”
说起这个,老先生心中便满是怨念。
他也想把莲丫头拘在王家给他做美食吃,可他也知道那丫头心中主意正着呢,给他做饭真的只是顺带,哪里会专门留下当厨子?
当初她对付锦福楼的时候,天天待在破饭馆的后厨,待有人能接手立马当甩手掌柜。