这个油很抢味儿,直接能香飞人的天灵盖。
但细品浸泡在松茸油的肉丝就不难发现,后劲儿不足!
自制松鲜鲜在烘干过程,会浓缩秘境松茸中天然鲜味物质。
当把自制松鲜鲜的粉末倒进肉酱中同时熬制,它能极大地提升肉酱的整体“鲜味”和“醇厚”,让味道更有深度和层次。
但在烘干和存储过程中,一部分挥发性香气会流失。
所以它的“开场香气”,不如松茸油那么有冲击力。
两种秘方,各有优缺点。
镜主大人灵机一动:
“我为啥要只选其一呢?我要在开工前熬制出足够的松茸底油,再制出足够的松鲜鲜,不就是头香和后劲儿都全了吗?我可真是个大聪明!”
可大聪明的镜主大人,也只有一双手。
一次加工上吨的松茸原料,得费多少松茸油?
算了!算了!
她还是直接上机器,把秘境松茸切成丁,让菌香园食品先加工成菌油吧!
就在吴兴战友收到松茸肉酱样品的同时,港城的快递也显示被签收了。
不想,傍晚时候,收到瓷蜜的爱心肉酱的林大小姐,却哭唧唧的打来电话告状。
“嘤嘤嘤,姐妹我不开心。我老豆、大哥和二哥他们实在是太过分了!”
凫羽听得一身鸡皮疙瘩,故意调侃她:
“咋滴?你爹重男轻女?给你们兄妹三人分钱不均呐?”
“才不是,人家周末不上班不得出去shopping吗?港城的电商一点都不发达。
你的快递是白天送到家的,一看是你寄来的,我老豆直接就给开了箱。
然后,我老豆,我大哥、二哥,他们竟然趁我不在,一人拿走了我十瓶!
他们明明都不爱吃辣,却还抢走了我大半的牛肉酱!嘤嘤嘤,不开森,我很不开森!”
“就这?”
“这还不严重?不是说松茸的采摘期这个月月中就要结束了么?
下回联系上你,还不知道要多久呢,放在家里的这二十瓶最多就是一周的口粮。
你让我吃完了这些怎么办?”
“啧啧,看来我俩真是心有灵犀呀,我这不是真为你想过么?
我家那口锅一次才能做多少?最主要的是家庭作坊做的肉酱,保质期最多半个月。
我这两天不是在我们县城办事么?新认识的朋友,给我介绍了一个做松茸酱的工厂。