迪文小说

第94章 杀头猪来开个锅（第2页）

祖母屋的简易灶台，能做出什么复杂的菜？

她都不想吐槽！

围着新锅灶转了几圈。

某人一拍脑袋。

新锅新灶，必须得搞个开锅仪式呐！

再没有比猪板油，更好的养锅神器了。

农场里最肥的那头藏香猪，还在睡梦中就被人悄悄抓走。

肥猪睁眼就看见明晃晃的剑锋。

猪：天塌了！

还以为躲过了人类的屠刀，来到了天堂。

原来，天堂也是有杀戮的。

早早晚晚而已！

说是挑了头最肥的藏香猪，其实人家的体重还没过百。

凫羽在杀猪之前，刷了很多个农村杀猪的教程。

反复观摩许久。

终于付诸实践。

羊肠剑不愧是神兵利器，杀猪也相当好用。

肥猪都没来得及叫唤，就已经被捏着拱嘴见了阎王。

全程安静。

一滴猪血都没有浪费。

凫羽：嗯，她最爱川菜之一就是毛血旺！

虽然现在不会做，但也不妨碍她先留着。

大锅大灶的好处来了。

烧一大锅的滚水，给猪烫毛最合适。

牛和羊可以直接剥皮。

藏香猪却不行。

因为这个品种，它本身就不容易长脂肪。

皮下的一层薄薄的肥肉，还不到两公分。

本地人最喜欢的烹饪方式，就是连皮带骨切成片，简单用盐和辣椒面腌制一下，就直接上碳火烤着吃。

这种方式烤出来的猪皮，软软糯糯，比猪肉还香。

嗯，全家都爱吃！