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1 东京小市民（第3页）

黑陶罐里也加了些全麦粉进去混匀。

1东京小市民

她轻手轻脚打开灶旁三尺高的杉木柜，爹年前才给柜门上过桐油，还新崭崭的。

灶也才翻新过，娘就在这里蒸炊饼。

猪油罐子也是空的。

盐还有些，大抵够吃到开春。盐罐里的盐粒粗糙，色浑浊，是最便宜的官盐，一斤五十文，很贵了，娘卖炊饼，一个才两文。

北宋管面食叫“饼”，炊饼也叫“蒸饼”，就是馒头。

这时候也有叫馒头的，是带馅儿的。

叫包子的也有，也是带馅儿的，跟馒头的区别主要是形状，州桥旁就有家王楼山洞梅花包子，是梅花形状的，在汴京城很有名。

黄娘子没有铺子，卖炊饼走街串巷吆喝，赚的是辛苦钱。

黄樱不敢将空间里雪白的细盐放进去。

这样颜色雪白、颗粒细密的盐是上等货，一包卖几百文没问题。

可惜北宋盐、茶、酒都是禁榷货物，私卖是重罪。

柜子里其他的酱、醋也见底了。

她踮脚从柜子上层拿下一个黑陶瓮，将醋加了半瓮，放进柜子里藏好。

酱油也添了些。

小竹篾篮里有些红枣，枣不贵，一文钱能买七个，娘给几个小孩儿留着甜嘴的。

她也倒了些进去。

至于为什么她家面包原料供应的杂货行里会有醋和酱油，——现代的面包什么稀奇古怪的配料出现都不奇怪。

他们家货行什么都有，面包店进货一次都能买齐，省得跑别处。

太冷了，这么一会子，手指头冻得通红。

她忙举到嘴边哈了哈气，使劲搓了搓。

灶台边有两捆柴，是家里仅剩的了。

现如今柴也价高，汴京人口百万，所需柴炭多靠漕运，来自陕西，山西，南阳等地，如今暴雪阻断了运输，价格自然涨了。

平日一捆二十文，如今也一两百文了。

得想办法赚钱才行。

这几日，黄樱心里已有了成算。

娘卖炊饼，一个两文，一天三百个赚六百文，其中成本有：面粉30斤300文，炭六斤36文，换成柴则要四捆40文，再加上过税12文，以及碰上胥吏勒索，算下来一天赚大概200文，一个月能有6贯呢！

这很大部分是因为黄娘子的炊饼比别家的瓷实，用的是实打实的新面，味道也比旁人更好，这些年有了好些老顾客。

再加上黄父手艺好，打的柜子、桌椅又结实又好看，还会雕些花！这可不简单呐！

这样的手艺普通人家是请不起的。黄爹却愿意干，并不多收钱。

附近街巷做木活都来找，一个月下来也能有四五贯钱。

要是遇上嫁女儿打嫁妆，那家里就能存下一大笔钱。

这样下来，一家人不生病，没有灾，养些鸡鸭，种些菜蔬，日子渐渐好起来了。

当然这点钱在东京城里生活还是很少，他们家赁屋费一个月就要一贯五百文钱，最便宜的猪肉一个月也就吃两次，羊肉是吃不起的。

平时生活消费，养八口人，每月精打细算也要花不少。

但黄爹和黄娘子都是踏实肯干的人，他们勤勤恳恳，相信日子总会越过越好。

黄樱上辈子喜欢研究美食，可惜后来生病了，什么也不能吃。能拥有健康身体她已经很庆幸了，她要带着这家人好好活。