&esp;&esp;真是意外之喜,姜小满眉开眼笑,刚好可以做个藿香鲫鱼。
&esp;&esp;新鲜河虾去虾线,剥壳取出虾肉,放到盆里,用酱料腌制十分钟入味。
&esp;&esp;走之前,她已经活好了面,这会儿刚合适,取出来揉了揉就开始擀馄饨皮。
&esp;&esp;刚擀好皮,就听到院子里传来脚步声,她探头望去,笑着道:“你们来的正好,过来包馄饨。”
&esp;&esp;赵前进看到盆里的河虾,忍不住吞了吞口水,“今天有口福了,居然有虾。”
&esp;&esp;在北方多是些海虾,像这么嫩的河虾很少见。
&esp;&esp;沈问青的视线落到虾仁上,眼中闪过喜悦,看的出来他也很喜欢。
&esp;&esp;两个客人都喜欢,姜小满自然就放心了。
&esp;&esp;他们包馄饨的时候,姜小满抽空做了藿香鲫鱼。
&esp;&esp;鲫鱼煎得两面金黄,放入新鲜采摘的藿香,加入特质的辣椒酱,用水焖煮几分钟,那香味就出来了。
&esp;&esp;鲜香的馄饨皮很薄,半透明的皮下是红色带点淡淡酱褐色的馅料,汤汁浓郁,葱香茶油香酱香裹挟着虾仁,给与味蕾无上的刺激。
&esp;&esp;赵前进被烫的哇哇叫,却舍不得把馄饨皮吐出来,一边伸舌头,一边叫好吃。
&esp;&esp;沈问青夹了一口鲫鱼,藿香浓烈的味道令他皱起了眉毛,随之而来麻辣鲜香的口感又十分上头。刚开始,他有点不习惯,吃了几口后,居然爱上了藿香的味道。
&esp;&esp;赵前进看沈问青吃的这么高兴,蠢蠢欲动,“沈哥,这藿香好吃吗?”
&esp;&esp;他是不吃藿香的,有点受不了那个味道,和有些人不喜欢吃香菜一个道理。
&esp;&esp;这藿香鲫鱼姜小满放了很多的藿香,那股浓郁的味道十分强烈,光是闻着就有点受不了了更何况是吃。
&esp;&esp;可是看沈问青吃的那么香,他有点跃跃欲试的冲动。
&esp;&esp;沈问青摇了摇头,“藿香味很浓,你肯定不喜欢吃。”
&esp;&esp;他嘴上这么说,手里夹鱼肉的动作却下意识加快。不止是他,姜云堂也是如此。
&esp;&esp;姜小满也没想到这藿香鲫鱼会这么好吃,她之前只是在原身的记忆里看过怎么做,但真正品尝还是
&esp;&esp;哦豁!这是藿香?!
&esp;&esp;赵前进陶醉地闭着眼,沉浸在口中的滋味中久久不能自拔。
&esp;&esp;鱼肉鲜嫩粘满了酱汁,藿香那股浓郁的香味和酱香葱蒜香混合在一起,形成一种奇特的口感,令人忽略了藿香的香味,只记得柔和后的复合韵味。
&esp;&esp;怎一个好字了得?
&esp;&esp;想到刚才沈问青居然骗他不好吃,赵前进睁开眼,看着不断夹鱼肉的沈问青,痛心疾首:“没想到你居然是这样的沈哥,就为了一口吃的,就把我们多年的友情置于脑后。沈哥,你没有心!”
&esp;&esp;沈问青对他这幅耍宝的样子见怪不怪,没理会他。
&esp;&esp;他的目光落在盘子里仅剩下的那个鱼头上。
&esp;&esp;赵前进没听到沈问青的声音,抬头望过去,就看到沈问青的筷子夹向了那个鱼头。