二人继续点了点头
“那就砍掉餐饮,然后把2楼改造一下,租出去”
“什么?租出去?怎么租?难不成你想在外面建一条楼梯让要上二楼的人从外面走进去?”
李雅婷有点不屑地说道
“哎哟,你先听我说完嘛,这里的租,不是要租给别人,你们有没有想过时租这种方式?”
“时租?什么意思”
李雅婷马上问道
“就是把二楼分割成2-3个密闭的空间,里面租给有需要的,按小时收费”
“什么人会愿意这样做?”
李雅婷继续问道
“你们想一下,现在很多人进来都不是单纯就吃个饭这样子了,可能还会聊天、玩游戏等等,但你们现在桌子的摆位根本不能满足这样的需求,但即便这样还是有很多顾客会这样做,把桌子拼凑起来,但这样带来的后果就是,影响客流和用餐体验,但如果我们把2楼的空间改造一下,改成如果我所说的类型,这类人就可以进去里面去消费了,这样既不会影响客流,也不会降低用餐体验;即便后面砍掉了餐食,也不会马上掉客流,况且玩一小时的卡牌游戏或者聊一小时的天,怎么也会口渴吧,这时饮品,甜品就可以配套了,这样一来,不用换地方,也不用怕浪费了2楼的区域,一石二鸟啊”
李雅婷和张淑珍听完,相互看了一眼,然后同时对我举起大拇指,李雅婷打趣的说道
“Yanice,你这个前男友有点意思啊,那过去和Jason谈一下吧”
张淑珍脸稍微红了一下,她没有说话,点了点头。李雅婷马上起身走了出去。张淑珍走我面前,轻轻地打了我一下胸口,小声说道
“走啦,回去吧”
糖吃。
在小包间里面,李雅婷,张淑珍,Jason,我四个人坐在桌子上。李雅婷先开口
“Jason,经过我们研究,我们还是要砍掉糖吃的餐食部分”
Jason听完,脸马上一黑
“行了,我知道你们根本没有把我考虑在内,我退出!”
“你先别激动”
李雅婷拍了拍Jason的手,然后继续说道
“我接着说,但店铺不关门,继续营业,主推饮品和甜品”
“啊?那不很浪费吗?这么大的面积”
Jason听完李雅婷的话,一脸疑惑地说道。
然后李雅婷就把我的建议说了出来,Jason听完,原来黑着的脸马上露出憨憨的笑容
“能保留下来就好,能保留下来就好,要我怎么样都可以”
这时张淑珍说道
“那行,明天就找装修师傅来看看二楼怎么改造”
“行,我去联系,太好了,陶兄,多亏有你,点子够多”
我连忙挥动着手说道
“没有没有,我就是个添砖添瓦锦上添花而已,你的功劳才是最大的”
就这样,糖吃得以保留下来。
后来我又提议,如果二楼除了可以让人娱乐以外,其实还可以用于会议。因为现在很多企业现在会有大量的商务洽谈,但有些公司不具备商务洽谈的空间,那就可以租用2楼的包间进行商务洽谈活动。所以后来糖吃的2楼就全部改造成这种包间,小包间可以坐4-5人,大包间可以坐7-8人。这样二楼就划分了4个包间,并且包间之间都是隔音的玻璃,包间里面都配有一台40寸的电视。
之后的日子,Jason专心研究各类甜品。虽然糖吃砍了餐食,但我和邓颖恩依然可以在这里晚餐,因为都可以从对企业的那边送餐过来。邓颖恩无疑成为了受益者,固定的吃饭地方,还有这每天几乎都不一样的甜品。
当我完成了第二年上半年的项目后,张淑珍的线上对企业服务,已经开始为将近10家企业提供午餐服务,为将近30个企业、学校、组织提供茶点服务。张淑珍和李雅婷每天都忙着出餐,有时人手不足还要自己亲自去送餐。而糖吃这一边,甜品和饮品都是时下年轻人的最爱,所以1楼几乎都处于满座状态,2楼在下午2点-6点这一段时间基本都是满载的情况,邓颖恩在项目里面不是充当重要的角色,所以她就在糖吃打起了兼职。美其名就是赚点外快,其实就为了可以吃甜品。
项目上半年完美交付的庆功会上,甲方再次选了糖吃做茶点供应商,因此张淑珍也随车来到了甲方的办公室。在所有参与单位自由享用茶点的时候,我来到了张淑珍旁边,说道