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7第七章 爆炒腰花（第3页）

所得，你拿去用。”

“二哥……”

“若是有难处只管回家跟爹娘和大哥说，他们总是记挂你的。”

舒予学见她从县城方向回来，道：“你去县城做什么？是妹夫发生什么事了？”

“不是，”舒玉无奈了，怎么个个问起来都觉得褚越有什么事，“我在县里摆了个小摊卖吃食。”

这下舒予学是真对她刮目相看了，从前烧饭能烧黑的小妹如今也能摆摊了？

看着二哥眼中透出的不敢相信，舒玉还真被激起了一点证明自己的想法来。

“二哥你不信？”她一脸不服气的样子，“正好！你今天尝尝我的手艺！”

说完她兴冲冲地跑在前头，留下舒予学了然一笑，不紧不慢地跟在后面。

到家之后，舒玉留舒予学在堂屋和余氏寒暄，自己去厨房先把卤肉炖上。

今天意外收获了猪下水，晚上就做这个了。

舒玉拆开油纸包一看，这块卖剩下的猪下水是一副腰子，正适合做爆炒腰花。

猪腰子处理不好很容易腥臊，用水把表面的污垢和血水洗干净之后，纵向切开成两半，中间的筋膜要片干净，不然会有味道。处理好后改花刀，炒出来之后形状会很漂亮，像花一样，所以叫腰花。

配菜需要辣椒，姜蒜，多的也没有了。

起锅烧油，油热下入姜蒜辣椒炒香，之后放猪腰，再加点盐，提鲜用的少量糖，酱油上色，翻炒至腰子熟了就可以出锅了。

晚饭舒玉不想吃馒头，干脆做了几碗清汤面，就招呼大家吃饭。

余氏和褚衡都习惯了她的厨艺，神色自若地等着吃饭。

只有舒予学，直面了爆炒腰花的香味，心里有些震惊，表面还是如常。

腰花带着猪内脏独有的味道，混在配料的味道中不会觉得突兀，就是香。

舒玉一边吃面一边用余光看舒予学。

他表现得很从容，轻轻夹了一筷子腰花放嘴里，下一秒，他整个人不动了，舒玉好奇转头，看到他的脸明显慢慢变得通红，随即便咳得惊天动地的。

很明显，她二哥不吃辣，她赶忙倒了杯水，边倒水边笑，“哈哈哈哈咳咳咳咳咳！”

舒玉也算是好好体会了一把什么叫乐极生悲，她笑人的时候，居然，呛到了！

于是整顿晚饭下来，屋子里只能听到此起彼伏的咳嗽声，两个人咳得眼泪都下来了还忍不住看着对方笑。

这一段小插曲过后，舒玉再看她二哥也没有那种微妙的不自在了，她带着褚衡一起送他出了门，他还得赶回家。

“衡儿，跟舅舅道别。”舒玉拉着他的手晃了晃，然后松开。

“舅舅，”褚衡肃着一张小脸，认真地挥着手，接下来的话他不知道怎么说了，“嗯！”

舒予学停在原地等了片刻，小侄子也没想好怎么说，他弯下腰拍了拍褚衡的肩膀，道：“下次再见，衡儿。”

他站直身，又对着舒玉殷切嘱咐道：“有事就回家说。”

见小妹乖巧点头，他转身打算离开，舒玉想到什么，蓦地叫住他，狡黠地笑道：“二哥，你帮我个忙呀？”