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第 27章 她爹说得对慢慢教才能让这份义务帮忙的价值最大化（第3页）

王小小一边搅动着锅里滚烫的豆浆，一边大声讲解：“点卤水要慢，要匀，像这样一圈一圈地往里倒……”

围观的军属们伸长了脖子，李大娘忍不住问："小小啊，这卤水是用啥做的？"

王小小擦了擦额头的汗，笑道："盐卤、石膏都行，实在没有，用白醋也能点，就是味道差些，等下我教大家做卤水，按照比例加卤水。"

正说着，锅里的豆浆渐渐凝结成豆花。王小小麻利地舀起一勺："来，大伙儿尝尝！"

尝过的人都啧啧称奇，七嘴八舌地问起来。

"这豆花能放几天啊？"

"做一次要用多少黄豆？"

"剩下的豆渣能不能吃？"

王小小一一解答，又示范了压豆腐的步骤。王慧在一旁帮忙，把压好的豆腐切成小块分给众人。

这时，家属院主任带着几个后勤处的干部走过来，笑吟吟地说：“小小同志，你这手艺可帮了大忙。部队准备在后勤处设个豆腐坊，想请你去指导指导几天，你看……”

王小小会意，爽快地说："行啊！不过得让花花当助手，她也会做。"

当天中午，家属院的饭桌上每家都多了一盘小葱拌豆腐。

王小小回家时，发现桌上摆着个崭新的军用水壶。

乔漫丽笑着说："这是后勤部豆腐坊特意给你申请的，说让你装卤水用。"

王小小摸着水壶，嘴角不自觉地上扬。

红红突然从门外跑进来：“老大！后勤处送来两袋黄豆，说是感谢你！”

下午下班，王德胜回来，意味深长地说：“闺女，这一手豆腐做得值啊。不过，豆腐有很多种，慢慢教，你们都给老子记住，不许去上班，只能义务帮忙，你们全部给老子去上学。”

第27章她爹说得对，慢慢教，才能让这份义务帮忙的价值最大化

现在每天早上兵分两路。

王慧要学习做豆腐，要跟着王小小，王小小点名要花花。

她们三人去后勤部豆腐坊教他们做豆腐。

贺瑾，红红，王智一组，要给自留地浇水。

王小小先对王智说：“你是武力当刚，但是打人给我收一点力气，明白吗？”

王智乖巧点头：“老大，中午可以吃玉米面条吗？”

“行。”

王小小把贺瑾拉出来：“小瑾，我知道你的谋算很好，但是，小瑾，不是危险时刻，乖巧点。”

贺瑾点点头：“姐，我明白了。”

王小小带着王慧和花花，在后勤部的豆腐坊里忙活了一个月。

她教得细致，后勤部的战士们学得认真。

从最基础的嫩豆腐、老豆腐，到需要技巧的豆皮、豆干，再到工序复杂的千张和腐竹，王小小一样一样地教，后勤部的人一样一样地记。

起初，后勤部的战士们还有些手忙脚乱——点卤水时要么太急，豆腐发硬；要么太慢，豆浆不成型。

王小小也不急，只是让他们多试几次，直到掌握火候。渐渐地，豆腐坊里的成品越来越稳定，甚至能做出比市面供应还要细腻的豆腐。

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