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第422章 饭店试菜（第1页）

赶在八一年元旦之前，傻柱的川菜馆总算是完工了。

这天周末，中午傻柱特意请上了老领导两口子，一起过来尝尝菜，这也是宋晓峰建议的，傻柱和何大清一合计——宋晓峰说的有道理。

老领导坐车到了饭店门口，傻柱两口子就笑着迎了上去。

“领导，您来了！路上还顺利吧？快里边请，外边冷！”

“何记川菜馆……嗯，这名字取得不错，朗朗上口，有味道。柱子，这回动作挺快嘛！”

一行人走进店内，崭新的桌椅，洁白的墙壁，空气中还残留着淡淡的油漆味。

“都是托您的福！要不是您帮忙，这地方哪能这么顺当就盘下来。您看看，这儿还成吧？”

老领导背着手，在店里慢慢踱步，看了看厨房方向，时不时的点点头！

“麻雀虽小，五脏俱全。收拾得挺利索，看着就干净、亮堂！不错，有个正经做生意样子了。”

王小梅这时赶紧端上刚沏好的热茶。

老领导接过茶，没急着喝，目光转向傻柱，语气认真了些，“柱子啊，地方有了，家伙事儿也齐了。接下来，可就是真刀真枪地干了。这开饭馆，跟你在大食堂可不一样。来的都是客，众口难调，可得把你这看家本事都亮出来，还得有点耐心。”

傻柱腰板挺直了些，语气笃定，“领导您放心！做菜这事儿，我何雨柱绝不含糊！一定拿出最好的手艺，绝不敢砸了招牌，更不敢辜负您老的期望！”

老领导满意地点点头，呷了口茶，“嗯，有这个心气儿就好。也别光顾着埋头做菜，对客人，笑脸相迎，和气生财。遇到难缠的主儿，也得有点肚量。”

顿了顿，半开玩笑半认真，“我可等着你这‘何记’名声打响，到时候，我这介绍人来脸上也有光啊！”

傻柱用力点头，狡黠地笑着，“哎！一定一定！您就瞧好吧！今天特意备了几个拿手川菜，您和大姐一定得好好尝尝，多给提提意见！”

中午这顿饭，傻柱着实是下了一番功夫，不仅色香味俱全，还增添了几样新菜式。

“柱子，这鱼片怎么做的啊？叫什么名字啊？我怎么没吃过啊？”老领导指着一盆沸腾鱼，惊喜的问道。

“这叫沸腾鱼片，我也是按着川菜的做法琢磨的，就是想让你尝尝鲜。不过这才太费油了，我没放进菜单里。”

可不是费油吗？这一道菜就去了半壶油，做的时候王小梅看的都心疼。

当初宋晓峰跟他聊天的时候，提起了酸菜鱼，可这地界上哪找正宗的酸菜啊？就用豆芽做了个沸腾鱼片。

“确实，吃着是挺香的，就是用的油忒多了，不合适！”

中午老领导喝了点酒，一顿饭傻柱陪着，吃了一个多小时，等把人送走，都到三点了。

傍晚，傻柱这饭店还有两桌客人，大部分都是家里人，其他就是一些厂领导了。一共也就两三桌。

宋晓峰下班后回家把孩子安顿好后就带着林文静一块往朝阳门那走去，傻柱的何记川菜馆就位于东四附近。

两人到的地方的时候，雨水一家子全都已经来了。