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第109部分（第2页）

将盛放蛋液的器皿仔细的炜在热水中加温，并非想要将之煮沸，而是保持着某个最适合的温度点，恰到好处的烘焙成理想的rǔ胶。

无论看几次都会觉得非常神奇，这是他人视角中的美琴。即使是身为她同伴的四位少年少女，几个月来在同一间甜品店中看着她渐渐成长，就算如此也很难释怀。如果这个世界真的有被甜品所珍爱的天才的话女孩无疑就是这样的典型。

那是让人嫉妒的天分，即使再困难的cāo作方法在女孩眼前演示一遍就会被理解，短短几次后就会熟练地如同有着十数年经验的老糕点师。能够以最jīng准、最完美的技巧来诠释，并且迎接糕点的诞生。

如果是明确了解到美琴真正的身份的话，这样的感叹就会成为理所当然。美琴是炼金术师，那是每个动作jīng确到毫厘，游弋在魔道最神秘、严谨领域的职业，使用毫克、微米、毫秒这样的计量单位都习以为常。这需要的是普通人类所远远无法达到的jīng力和敏捷，只能将之寄托于机械，但死板的机械又怎能和人类相比。

这样的美琴，在平凡的常世存在的本身就是没有道理的作弊。

掌控火候是菜鸟首先要学习并跨越的难点，而美琴却能够将食材加工的温度随心所yùjīng确控制在小数点之后，那是连最经验丰富的糕点师都无法做到，就这一点而言美琴自信就算是安利老师上场都很难与自己争锋。

如果必须用一次词来形容美琴制作的工序的话，那就是‘完美’。即使再挑剔的人也无法找到任何技术上的瑕疵。但是工序仅仅是工序，如何将之组合串联，这之后形成的才是真正的甜点。而无数的完美叠加在一起未必完美，那就像是神秘的魔法，又怎能用简单的加减来计算，这些正是美琴所需要学习的。

与美琴jīng确到最细微的手法相比，樫野的动作就大胆豪爽的多，将巧克力做着回火的工作，细铲与铁板发出好听的‘沙沙’声。没有人能够否认这一刻少年的魅力，正如同他背负的称号，当之无愧的‘甜点王子’。

调配着朗姆酒的强尼，分拣着可可粉的小莓，搭配着香料、水果的柠檬，事实上无需去刻意迎合主题，现在的他们就是对‘友情’最好的诠释。若非如此又怎能如此恰到好处的合奏一曲味蕾的天籁？

渐渐地，甜品的制作迎来了尾声，随着限定时间的临近，一个个小队先后完成了最后的工作。

首先出炉的是天王寺小队的甜品，队长天王寺麻里娴熟的技巧，身为队员的也都是从纽约甜品店跟随而来的甜品高手，他们制作的是一款以酸nǎirǔ酪蛋糕为主打的甜品。酸nǎirǔ酪以其诱惑舌尖的特殊味感让人心仪，在麻里手中更是调味的sè香味俱全，不用评委去评判，任何人都会给出一个极高的分数，因为那是最原始的引诱人口舌生津的魅力。

安堂的‘梦月队’也不甘落后，制作的是一款抹茶风味的提拉米苏，将东方和西方的甜点融合，一如既往的‘梦月风格’，安堂的家族世代经营rì式的甜点，寻找家族产业在西式甜点这一领域的发展道路是安堂追求的方向。

“我们也做好了。”

做完了装饰的最后一道工序，作为队长的美琴向主持人和评委宣布了自己小队的甜品完成。

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………【第二十五章　布朗尼蛋糕】………

这次比赛的评委有三位，除了安利老师和另一位同学院的老师外还有圣玛丽学院东京分院的学院长，这三人在甜点方面都是当之无愧的专家，比赛采取综合三人的意见共同打分的形式。

从‘主题’、‘完成度’和‘口感’三个方面给出分数，每个项目100分，共计满分300分。这样的评分方式虽然不能说最科学，但也比单纯给出一个分数更有说服力。

首先参与评分的是安堂‘梦月队’的抹茶提拉米苏，那是一份带着郁郁葱葱绿sè的甜点，抹茶的sè彩带着chūn天的气息。身为观众当然没有评委的口福，只能够以视觉作为评判的标准，可即便如此也不能否认，那确实是相当吸引人的甜点。

提拉米苏本就小巧，在‘梦月队’诸位糕点师手中更是极为jīng致，所谓的‘sè香味’，sè彩的搭配本就是佳肴吸引人的一个重要的因素，就连身为评委的院长也发出了表示赞叹的几声轻笑。

各自从餐盘中捡起一块品尝，随后评委们交换了一下意见。在主席台角落竖着的电子屏幕上很快显示出了‘梦月队’的得分。

提拉米苏是意大利的代表甜点，知名于国际是20世纪后期，但诞生源于更早之前，它的历史由来有好几个版本。

其中比较有名的一个版本是17世纪‘欧洲三十年战争’期间，那是一场甚至能够媲美‘第一次世界大战’，主战国德意志，欧洲各大国都参与其中的超大规模战争。当时意大利同样参与其中，相传有一位意大利士兵被国家征召入伍，在离开家乡走上战场之前妻子为他准备干粮，可是那是一个非常贫困的家庭，家中实在没有多少存粮，爱恋丈夫的妻子不得已将家中所有能吃的饼干、面包糅杂在一起，做成了的甜点就是‘提拉米苏’。

男子走上了战场，一开始不舍得吃而珍藏着，却没想到在一场战役弹尽粮绝的情况下，这一包充满着妻子爱意的口粮挽救了他和战友的生命。

所以提拉米苏能够诠释爱情，同样用来诠释友情（战友之间）也并不算离题。

在‘主题’一项梦月队得到了95分，这样的分数绝不低，毕竟评委中还有那位安利老师，只要是圣玛丽学院的学生都知道，在那位极为严格的老师手中，能够得到90分以上已经是非常难得的好成绩。认真说起来，大概也只有去年那次‘最棒糕点比赛’的决赛中，天野莓做出的梦sè草莓蛋挞破例第一次从安利老师手中得到了99分的高分，那是史无前例的分数。

然后是完成度，评委给出了97分的高分，圣玛丽学院非常赞许学生发挥主观创造xìng，就这一点而言努力将和式甜点与西方甜点融合起来的想法算是符合学院方的宗旨，这也是分数偏高的原因。

最后是‘口感’，这一项‘梦月队’同样得到了95分。

‘非常美味的甜点，但是就抹茶和鲜nǎi油之间味道的融合还有进步的空间，抹茶味稍显太浓，有些遮盖了提拉米苏原本浓厚的nǎi油风味’——这是安利老师给出的评价，虽然有些遗憾，但作为高中生来说已经相当不错，这样的水平无疑已经是职业级的水准。

总分287分，作为以安利老师、学院长这几位宗师级糕点师做评委的情况下，这已经是相当难得的成绩。

不知该说是幸运还是不幸，‘御坂队’甜点紧接着‘梦月队’被排在了第二个被品评。

过早的被品评，要说好处当然也有，以免评委们被各sè甜点吃腻了胃口导致审美疲劳，趁着一开始口味最清晰的时候品尝，这无疑是优势。但弱势同样明显，若是同样能够给人印象深刻的佳品，放在压轴当然更容易获得好分数。

只不过这并非参赛选手能够主观选择。将甜点端上评委席，之前制作的时候不觉得，此时美琴却发觉自己有些紧张了，毕竟是第一次参与这等规模的正规赛事。

“哦~~是布朗尼蛋糕吗？做的真不错呢。”看着端上来的蛋糕，还没有品尝，学院长首先做出了赞叹的评价。赞叹的并非布朗尼蛋糕本身，毕竟作为甜点布朗尼蛋糕也算是相当常见，只是‘御坂队’所制作的这款甜点显然是jīng心烹饪，看着那鲜nǎi油特有的光泽就让人心情愉快。

用叉子轻轻剖开，捡起一块放入口中，下一刻，学院长的脸上流露出一丝惊讶的神情。

“这真是……奇妙的口感！”

虽然没有立刻给出分数，但是学院长的评价已经很能说明问题，能够让这位大人物流露出如此神情绝不简单。

事实上也确实如此。布朗尼蛋糕口感相当独特，与普通的甜点说是截然相反也不为过，西式甜