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第12章 准备就绪（第1页）

第12章准备就绪

早上七点半，丁香被闹钟闹醒，急忙爬起来去洗漱，杨晖已经在煮早餐了。

丁香从卫生间出来，杨晖已将早餐摆在桌子上，白果瑶柱粥，还有四个煎荷包蛋。

“你起得这么早啊？”丁香问道，在餐桌边坐了下来。

“做工人嘛，没点觉悟怎么行。”杨晖说道。

丁香给了杨晖一个白眼。

“这粥煲得这么软，还不得熬很长时间？”丁香问道，这粥有白果的清香，有瑶柱的鲜甜，米都煲烂了，水与米的搭配比例很好，软绵绵十分舒服。

“用高压煲压过，再熬一下就行了。”杨晖说道。

丁香喝了两碗粥，吃了两个荷包蛋，匆匆忙忙换衣服去上班了。

杨晖静下心来，拿出大礼地图，在地图上找到了豹子岭村，仔细研究去豹子岭的路线。

定下路线后，杨晖看了一会电视，开始准备午饭，做工人也不是那么好做的。

杨晖做了一份西红柿蛋花汤，这个汤，很易做，但要做得好，却十分考功夫。首先西红柿要能起沙，多汁，酸甜得宜，不然做出的汤清淡寡味，不过西红柿是丁香买的，杨晖没得挑。

杨晖在西红柿尾部用刀子画了个十字，放进锅里蒸一下，打开锅盖，西红柿的皮已翻了起来，杨晖将皮驳掉，将去皮的西红柿切块，放进锅里炒一下，让西红柿子起沙，这样汤才出味。杨晖将西红柿子铲进煲里，加进适量的水，放几块姜片，盖上盖子，中火煲至翻滚，再调成慢火。

煲了一会，杨晖打了两个蛋进去，用勺子搅散，等汤再次翻滚，西红柿蛋花汤就成了，杨晖调了味，西红柿起沙效果很好，汤色淡红，汤体有稠感，杨晖用勺子试了一口，酸中有甜，甜中有酸，味道好极了。

杨晖再电视机上看了下时间，差不多十二点了，还有一份炒鸡、一份青菜要炒。

杨晖将两三个蒜头拍碎，切了点香菜头与香菜梗，再加了几段香芹，放进热油里，慢火煎，花生油爆出一阵浓郁的香味。过了几分钟，杨晖将渣隔去，将鸡倒进锅里，加盐、加点水，将鸡炒至半熟，放进酱油，再翻炒几下，放进半盘子香芹段，盖上盖子，两分钟后，揭开盖子，香味扑鼻，再翻炒几下，上盘，大功告成。

青菜要等丁香回到再炒，不然青菜凉了不好吃。

杨晖在餐桌摆好碗筷，十二点三十五分，门开了，丁香回来了。

“你先去洗洗手，马上就好。”杨晖回到厨房，猛火热锅、放油，倒下青菜，锅里“嚓”一声爆响，这是典型的家庭交响曲。

丁香心中一暖，好久没听见过这种声音了，心里象有一股暖流淌过。

丁香换了鞋子，洗了手，坐到餐桌上，杨晖也把青菜端了上来。

“今天的菜好香！”丁香鼻翼扇了几下。

“先喝点汤。”杨晖盛了汤给丁香。

丁香喝了口，酸酸甜甜，好喝！

“试试炒鸡，这是我家乡的做法。”杨晖说道。

丁香夹了一块，放进口里，口感好极了，就三个字：嫩、滑、香！

“你这家伙，居然做什么都好吃，你应该转行当厨师。”丁香说道。

“我当时填的第一志愿就是餐饮专业，可惜他们不录取我。”杨晖笑道。

“为什么？”丁香问道。

“那是餐饮酒店管理专业，可能他们嫌我矮。”杨晖老实地答道。

“证明他们眼睛没毛病。”丁香忍住笑。

“哼，你就损吧，最多就再损一个晚上。”杨晖说道。