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第529章 异乡水土（第2页）

钱小姐说让李先生转钱供他们母子三人出游自然是一句玩笑话。

管芬估计钱应该没有转，可一落地就有专属的保姆车全程接送，许多需要预约的景点也有人提前弄好了。

这些是李先生在背后安排。

管芬踏上飞机的那一刻，北京仿佛真正来过，又仿佛只在梦里来过。

赶往下一个城市，上海。

上海是被誉为国内最具国际范的一座城市，那里有外滩、有东方明珠、有城隍庙、有南京路步行街，豫园等等许多有名的景点。

但垚垚和君君这次主要还不是奔这些地方来的。而是那两所着名的学府。复旦和交大。

要怎么形容上海的大呢？北京到上海的飞行时间只需要两个小时。

当天中午起飞，但到达酒店时，已经是傍晚时分了。

钱小姐显然对上海并不陌生，还在车里就对壵垚和君君说起了上海好玩好吃的地方。

还在路上，通过一个个的高架桥、一片片高楼林立的大厦，川流不息的车辆，就已经感受到了这座城市的魅力。

而过往英、法、美、日四国租界又为这个城市留下了许多独特的历史烙印。在上海的某些地方，至今还有许多保存完好的各国风格的建筑和街道。更有许多旧时名流居住过的公馆。

它以开放、接纳的态度融合了各种文化后，搭载时代飞速发展的快车，以日新月异的姿态成为了屹立于世界东方的一颗璀璨明珠。

如果，把北京比喻成一位具有优良传统的大家闺秀，有着高门大户的气度风范。

那么上海，则是一位在早年接受过新式教育的新时代闺秀。

这里不仅有陆家嘴金融街cbd，还有大大小小的弄堂。就如上个世纪四五十年代，同时有穿着洋装和传统重工绣花旗袍的女子大大方方穿街，各行其道而过一样。

古典与现代历经时代变迁的冲突与磨合，实现了完美融合。

怦然心动。

入住的酒店从房间里望出去，东方明珠近在尺尺。

不用侍者介绍，钱小姐自己和和孩子们介绍起了酒店里可以看到外滩的景色、有四间高级餐厅和酒吧，水疗中心、室内恒温泳池和健身房等等设施。

管花盆觉得钱小姐对上海驾轻就熟。

钱小姐提议去吃本帮私房菜。

先上的开胃菜是一道野菜石榴果。用一只小小的紫红色陶罐，浸在高汤里端上来的。这是按位上的，每人一罐，每罐一只。

外形和我们自己家常做的福袋类似。外皮以百叶皮制成，里面的馅料用了马兰头和荠菜、少量菠菜，以及香菇和木耳碎提香。

味道清爽适中，管芬私下里想，这大概是为了衬托后面其他浓油赤酱的菜吧。

现在管芬也和丽芳一样，养成了品菜的习惯。就是每次在外面吃饭，都会细细品味每道菜的用料，猜测它的制做工艺。

第二道菜是响油鳝丝。

顾名思义，端上来的时候，淋上去的热油还滋滋冒着响。鳝丝是去骨的，外面包裹着一层浓郁的酱料，给人第一感觉口味很重。

吃之前，用公筷拌了一下，让淋下去的油能均匀公布，每一根鳝丝都油润。

入口软硬度正好，带着些嚼劲，之前听说上海菜偏甜，但现在吃到并不是太甜，先是酱香和微咸，后味才带出甜味来。

不知是否做过改良了。

第三道红烧肉就体现出了上海菜的甜来。

这边做的红烧肉比管芬自己做的汁要更浓郁，厚厚的包裹在肉块上，肉块实际上偏暗红，但在灯光下，肥肉部分红里透出油脂的丰腴透明质感。真有一种肤若凝脂的美好。

它应该加了一点点白酒增香，现在很多猪肉如果处理不好，会有一股腥味，但这个红烧肉完全没有。