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第40章 中老年人养生的健康食谱推荐（第4页）

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材料：木耳（干）10

克、白菜

200

克、蒜

3

瓣、盐

3

克、生抽

10

克、植物油

15

克。

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做法：木耳泡发后洗净，撕成小朵；白菜洗净，切成片；蒜切末；锅中倒油，油热后放入蒜末爆香，加入白菜翻炒至变软，再放入木耳继续翻炒；加入适量盐和生抽调味，翻炒均匀即可出锅。

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功效：木耳含有铁、膳食纤维等营养成分，具有补血、润肠通便的功效；白菜富含维生素

c、膳食纤维等，能够促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘，这道菜清淡可口，适合中老年人常吃，有助于维持心血管健康和肠道健康。

六、胡萝卜玉米排骨汤

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材料：胡萝卜

1

根、玉米

1

根、排骨

300

克、姜片

4

片、葱段

2

段、盐

4

克、料酒

10

克。