花生米在油锅里“滋滋”作响,很快香味也漫了开来。
黄雨梦立刻将花生米捞出来,摊在一旁晾凉。
随后,用锅里的热油开始做辣椒油。
不一会后,浓郁的辣香混合着麻香就直冲鼻腔。
启澈一直站在旁边,饶有兴致地看着黄雨梦忙活。
这股辛辣味来得又猛又冲,他没防备,忍不住侧过脸,轻轻咳嗽了几声。
黄雨梦听见咳嗽声,连忙回头说道:“启公子,这辣椒味道有些冲,你站远一点吧,别呛着了。”
启澈笑着点点头,往后退了几步,拉开了距离,目光却依旧落在她的动作上。
又过了片刻,辣椒油做好了,才把锅刷得干净,添上井水。
又将卤料包拆开,把里面的香料一一放进锅里。
这边刚准备好,黄三生就将处理好的猪头顺着锅沿慢慢放进锅里。
黄雨梦拿着一把大木勺,将食材往水里按了按,确保都能浸在卤汤里。
随后和黄三生一起,将两个木锅盖,盖了上去。
黄三生擦了擦额角的汗,对黄雨梦说道:
“三妮,这卤菜要煮好得好一阵子,你跟启公子要不先去云贵楼坐会?
那里凉快,还能喝口茶歇一歇。”
黄雨梦听后,目光扫过街道,零星几个行人在快步走着。
她心里犯起嘀咕,上午虽然宣传了一下,万一没来多少人呢?
这要是卤菜做好了却没什么人来尝,岂不是白费功夫?
念头一转,她脸上随即漾开笑意,转向黄三生:“三生哥,那就麻烦你和二哥先在这儿忙活会了。
我跟启公子去街上转转,再把卤菜好好宣传宣传。”
黄三生听了,想着中午热,在看着锅里面的卤菜只好应声道:“行,三妮,你们去吧。
我这就去云贵楼把盆、切菜板、刀这些先借过来用着。”
“好嘞,三生哥。”
黄雨梦应完,转头看向启澈,笑盈盈地说:“启公子,要不你陪我去街上走走,也能消消食。”
启澈唇边噙着笑,点头应道:“好的,黄姑娘。”
两人并肩迈步往街道走去,不多时就转到了另一条街。
黄雨梦一边走一边犯愁,自己手里没个喇叭。
这大庭广众的,该怎么吆喝才能让人知道呢?
她只觉得脸颊阵阵发烫,也不知是被太阳晒的,还是因为要喊出声有些害羞。
可转念一想,来都来了,总不能打退堂鼓。
她深吸一口气,清了清嗓子,脆生生地喊起来:“好吃的卤菜嘞!
免费品尝!肉香入味,好吃得很!
就在前面不远的戏台那里,想去免费尝鲜的,等会儿可一定要去尝尝啊!
还有冰镇解暑的甜水,就今天一天供应,过了今天可就没了……”
启澈走在一旁,乍一听到她的喊声,先是愣了一下,随即转头看向她。
只见她脸颊微红,眼神里带着一丝不易察觉的窘迫,却又透着股韧劲,那模样可爱极了。
黄雨梦喊完,见街上有几个人朝这边望过来,赶忙又连着喊了好几声。
终于,一位挎着菜篮的大娘停下脚步,走上前问道:“姑娘,你刚刚说的啥卤菜?还有肉免费吃,是真的不?”