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第146章 146 月饼二（第2页）

这几种月饼里，季榕夏对火腿月饼最感兴趣。

因为他不知道火腿是个什么味道。

做火腿月饼，首先要选火腿，季榕夏没有吃过火腿，先切了一片灶台上的火腿尝了尝。

香咸中带着一丝丝甜味，尝着应该是腌制出来的。

“原来火腿是这种味道啊。有点咸，不过挺好吃的。”季榕夏又切了一块尝了尝。

品尝够了季榕夏才开始学习这火腿月饼怎么做。

火腿要将肥肉和瘦肉分开，切片蒸熟后切成丁，肥肉和瘦肉再混合到一起，加入糖腌制，再加入熟面粉，搅拌均匀，馅料要能轻松捏成团。

月饼皮要用到面粉、猪油、转化糖浆、糖、水等材料，不用转化糖浆的话还可以用蜂蜜代替。

揉成面团后，用面包住馅料一压，就成了一个小小的月饼，放入烤箱中烤即可。

烤好后的火腿月饼中的火腿咸味被甜味冲淡，吃起来更多是肉的香味，油而不腻。

“酥点大全里应该也有这一种月饼，不过我还没看到。”季榕夏吃了一口后嘀咕道，“这个面皮也是油酥的口感，面面的，略有些湿润。”

季榕夏吃了一个火腿月饼后才想起来让系统扫描。

【叮，一份肥肉加多了的火腿月饼。】

这在季榕夏的意料之中，季榕夏拍了拍手说：“继续！”

季榕夏一连做了一个时辰的月饼。

然后他又用了半个多时辰学浆果的挑选。

这才离开系统空间。

第二天，难得不用处理食材，季榕夏和谷堂衿还有些不习惯了。

两人干脆做起了月饼需要用的馅料。

枣泥、豆沙这两样季榕夏都做熟了。

枣泥和豆沙虽然常见，但是味道好啊！

所以枣泥月饼和豆沙月饼还是要做的。

其次则是咸蛋黄，喜欢吃咸口的人应当也有，咸蛋黄也可以做些。

至于火腿月饼和鲜肉月饼，季榕夏准备等拿到奖励后在用奖励里的食材做。

季榕夏还甚至动手，做一点青红丝。

零零总总，看得谷堂衿忍不住问：“夏哥儿你准备做几种月饼啊？”

季榕夏掰着手指头说：“嗯，送食客的话，就送个六种吧，六六大顺，听着舒服。”

“自家吃的话，我想多做几种试试，而且咱们不是还要送给你师母一些，还有邬大人和曾老爷那边可以多送几种口味。”

谷堂衿问道：“要不要同刁开鹏说一声，让他帮忙让人做些盒子？”

为了让香胰子更能卖上价，刁开鹏总是找人编织精巧的竹盒子。

他们的月饼也可以放在竹盒子里。

季榕夏很满意：“好啊，那等我拿到了小师傅给我的模具，做出来的月饼肯定是又好看又好吃了！”

“对了，昨日没同堂衿你说，模具你少买一点，小师傅还要给我一些。”

“好。”谷堂衿没耽搁，跟季榕夏商量好后就去找刁开鹏。

刁开鹏一口答应下来，问好了要多少个盒子，刁开鹏说是要等五日才能拿到。

说完正事，刁开鹏问道：“堂衿你们真后天就开门？”