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第434章 做药膳（第2页）

紧接着，她拿出了今日刚送过来的鲜奶，准备将两者进行混合。

“小轩，小艺，你们注意看。

木瓜和鲜奶的比例要适中，不能太多也不能太少。

太多鲜奶，味道会太淡；太少，则不够滑嫩。”

苏暮一边说着，一边操作着将木瓜和鲜奶混在一起。

随后，她又转向了银耳莲子羹的制作。

她将干银耳提前泡发，撕成一小朵，然后与莲子一同放入锅中，并加入适量的水和冰糖，开始慢炖。

“炖银耳莲子羹时，火候是关键。

火太大，容易糊底；火太小，又炖不出浓稠的口感。

你们要注意观察火候，适时调整。”

苏暮细心地说着。

最后，苏暮开始准备人参猪肚鸡汤。

将猪肚用盐揉搓两次，随后清洗干净。

放入锅中煮熟后，将猪肚捞出放凉，再剪成小块。

随后放入鲜鸡块与人参、枸杞等药材一同放入锅中，加入清水，开始炖煮。

“这道菜的关键在于炖煮的时间。

猪肚和鸡要炖得够烂，人参的药效才能充分渗透。

你们要注意时间的把握。”

苏暮一边说着，一边看着火候。

小轩和小艺聚精会神地看着苏暮的操作，生怕错过苏暮所做的任何一个细节。

不一会儿，三道药膳就制作完成了。