进店后,服务员又是个打工的中国妹子,
她推荐了10800日元的套餐,
由于蟹道乐的菜都是蟹做原材料,这个套餐里有半只毛蟹,想想这个价格也算合理,于是就下单了。
套餐里包括六道主菜、一道寿司、一道汤和一个甜品,
那半只毛蟹是蒸熟后,做为冷盘上菜的,很鲜嫩,如果单点一只毛蟹,价格就是9720日元。
毛蟹酢,是一道蟹刺身,透明贝壳容器里装着调过味的毛蟹,长脚蟹的两条腿陪着它。
所谓的茶碗蒸,就是蒸鸡蛋,家里蒸的鸡蛋多放些水,里面再放点香菇、虾仁、瑶柱,也差不多就是那个意思,蟹道乐的茶碗蒸里有蟹,
螃蟹铁板烧就更加平平无奇,没有及时打开盖子,就会导致蟹钳的肉变硬,
烧蟹则是烤的帝王蟹,或是雪蟹之类的巨大号的东西,品感比铁板的略强,但也强的有限,
蟹做的天妇罗……
天妇罗这种奇怪的东西,感觉就像中国的饺子或是火锅,意大利的披萨,用来处理解决不掉的食材的。
“无物不可天妇罗”,荤的素的统统都可以裹了粉往油里丢,
期间,顾淼还干了一件很浮云的事:第一次服务员端上来的时候,只有油炸好的天妇罗和陪在一旁的萝卜泥,
也许天妇罗就应该配萝卜泥吃?
味道说不上好,也说不上坏,总之就带着油炸物的油烟气。
等顾淼把盘子里的天妇罗吃完了,服务员才端来一小碗清亮的酱汁,说这是蘸天妇罗用的……
蘸天妇罗用的……
她默默的看了一眼顾淼面前的空盘子,
顾淼揉揉额头,挥挥手:“盘子可以撤下去了。”
花哨的这这那那吃了一遍,从门里出来的时候,顾淼深刻的感觉到:
螃蟹这种东西吧,还是要吃大闸蟹,在膏肥黄满的岁月,直接清蒸。
路过一家打着“大阪烧”幌子的小店,顾淼想试试,又有些犹豫会不会吃不下,站在门口围观了一下,原来所谓的大阪烧,就是蔬菜、鸡蛋、肉以及各种能想到的东西,用面糊糊调了,倒在铁板上煎。
可以称之为煎饼,也可以称之为杂菜糊糊,
高贵一点的可以叫它“日式披萨”,
还有叫“御好烧”的,
本质的意思就是“你家冰箱里还剩了什么菜,做天妇罗要是油不够的话,就做它吧。”
看起来油很重的样子,对于刚刚吃完了一个蟹肉套餐的人来说,想要完整的再干掉一个,有点困难,
不吃大阪烧,还可以吃章鱼烧,
也就是在国内各种步行街上都会有的章鱼小丸子,
一个一个的面球球里裹着一丁半块的章鱼肉,出来的时候刷上酱,撒木鱼花。
买一盒边走边吃也挺好。
抱着这样美好的想法,然后,顾淼发现街上没有人吃东西,
冰淇淋也好,面包也好,各种小零食也好,没有人边走边吃东西。
emmmm……
孔子说:“入乡问俗,入国问禁。”
这显然不是道德层面的要求,