待油温升至恰到好处,先下入姜末爆香,随即倒入蛋黄液。
锅铲在他手中仿佛有了生命,快速而轻柔地翻炒。
蛋液迅速凝固,变得金黄蓬松,宛如蟹黄。
紧接着,鱼茸下锅,同样快速滑炒,直至变色。
最后,淋入少许香醋,快速颠勺,让醋的酸味和姜的辛辣完美融合,激发出那股独特的“蟹味”
。
整个过程,由于动作上的娴熟,简直不要太快!
一盘色泽金黄、香气扑鼻的“赛螃蟹”
便盛盘而出。
直播间的水友们看呆了。
“卧槽!
这……这就做好了?看着跟真螃蟹似的!”
“这颜色,这质感,绝了!
我口水已经流了一地!”
“舅舅你人还怪好咧!
还现场教学!
就是学废了!”
“妈妈问我为什么跪着看直播!”
“天才在左,疯子在右,舅舅是中间的厨神吗喽!”
张若若更是看得小嘴微张,满眼崇拜。
“舅舅好厉害!
“
苏明笑了笑,将盘子递给若若。
“这只是开胃小菜,重头戏还在后面。”
“来,帮舅舅把这盘端出去,放在餐桌上。”
张若若表情有些犹豫。
“可是舅舅,等客人们来了,菜不就凉了吗?”
苏明笑笑,眼神带着一丝狡黠。
“这一锅,是我给外面干活的那些小馋猫准备的!”
“等他们打扫好卫生,直接吃点填填肚子,犒劳犒劳!”
“好嘞!”
张若若心领神会,小心翼翼地接过盘子,端了出去。
还悄悄……用小手指捻起一小块放进嘴里,眼睛微微眯起。
她就是小馋猫呀!
喵!
满足!
好吃!
。
。