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第20部分（第3页）

“不是，这些便是我们这里最好的菜色么？”我问。

“怎么，不满意？就算是天水阁里的菜色，也不过如此呀！”岱掌柜没说话，那雪雁笑着回我。

那岱掌柜怎么管理属下的，这么随便插别人的话？可是毕竟是第一天来，我什么也不知道，只能压下心中的不悦。

“我是说，这些肉都只是用锅煮熟么？”

我仅仅只说了一句，雪雁便开始滔滔不绝起来。

我归纳总结了一下，在这个世界肉制品是很贵的，尤其是脂肪厚重的部分，简单的说，肉越肥价格越高。

而这个世界的人还没有发明提炼植物油的技术，所以做菜便只能加点盐熟了就好。

我皱眉。

“可想过，把动物厚重的脂肪提炼成油，用来炒菜？”

“脂肪？炒菜？”岱掌柜和雪雁两个人同时看着我。

“是啊，我们酒楼酒水卖不过人家，自然要在菜上下功夫。用油炒出来的菜可比简单弄熟了要好吃的多啊！”

“小姐可否示范一下方法？”岱掌柜有些好奇。

“我们去厨房吧。”我旁边的雪雁已经从位子上站了起来。

我并不是一个爱下厨房的女子，可是邻居家的姐姐却是个精通厨艺的女子，我在我；老娘的压迫之下，只好学着烧菜，一开始还有些兴趣，到了后来就无聊了。

但是做个炒鸡，我还是会的。

首先是提炼猪油，厨房里肥厚的猪肉白花花的让我恶心。

忍着不适，在两人的注视下一步一步的进行。

岱掌柜在底下烧火，我在按步骤处理动物的肉，雪雁在一边看的聚精会神。

好半天功夫，炒好的鸡肉便上了盘。

动物的油炒出来的菜是很香的，但是脂肪太多，为了避免得富贵病，所以现代人一般都改吃植物油了。

嗯，很香。我已经很久没做过了，看来技术还没有生疏。

一旁的雪雁口水都快出来了。

我拿起筷子，递给岱掌柜。雪雁自己早已提起了筷子。

“嗯，味道真的很好啊。”雪雁吃起来便停不下来，岱掌柜尝过之后，也频频点头称赞。

“对啊，可以用这种方式来炒一切的肉，菜也可以。”岱掌柜点点头。

“福。。。小姐，这方法你是怎么想出来的？”雪雁问道。

“我前一阵子生病了，好了之后没什么胃口，就琢磨着怎么吃东西了。”我笑。

“哦。福小姐果然聪明过人。”雪雁的眼神有些悠远，却也毫不怀疑的接受了我的说法。

“只是这油太贵。”我扯开话题。

“嗯。。。我们可以商量一下怎么做。”岱掌柜和雪雁相视而笑。

于是这一天我都被留在酒楼的厨房和她们两个人尝试炒些别的东西。

效果真的很不错！三个人都很兴奋。

夕阳即将落下的时候，我要回家了。

“小姐可还记得路？”岱掌柜问。