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第367部分（第2页）

李胜给老周打完了电话，就开车去鱼美人餐馆去了。

于飞鸿现在作为一个月子里的产妇，吃的东西肯定是易消化的，这是医生叮嘱过的。

牛肉相对而言营养会比较丰富一点，而且不像猪肉对于食用环境有那么大的要求。

李胜到鱼美人餐馆的时候，老周都已经准备好了。

他一看到李胜就笑着说道，“怎么样，这奶爸不好做吧！”

李胜笑了笑，耸耸肩，“还是很开心的！”

老周哈哈笑了笑，拍了拍李胜的肩膀，“你就吹吧！”

“你要的东西我给你准备好了，猪脚这个我知道，要牛肉干嘛，还要熟的。”

李胜无奈道，“飞哥要吃的哇，生牛肉进行烹制的话会很难消化的！”

老周点点头，“这倒是！估计这会牛肉也冻好了！”

“你是打算让我们帮你顺道切了是吧！”

李胜点点头，“嗯，另外以后每天帮我准备这些，准备半个月的吧！”

老周点点头，“好，今天我亲自来！”

老周带着李胜到后厨这边，厨师们都在忙活，看到老周和李胜都纷纷问好。

两人一直到冷藏室这边，老周端过来一个铁盆，里边装着七八块牛肉，都是那种已经腌制好的熟牛肉。

老周把牛肉放到一边先稍微的开冻一下，等着的时间老周给李胜讲道。

“这牛肉都是腌制好的，入过味了，你回去的话直接就可以吃！”

“如果是给于飞做饭加的话盐就要少放一点！”

李胜点点头，“嗯！”

老周从一边拿了一边围裙给自己套上，然后带上帽子，顺手操起了一把菜刀比了比刀刃，然后拿起了一块牛肉出来。

“邦邦邦邦邦！”

老周不亏是多年的厨子出身，现在虽然不做厨子了这手艺还没废。

他的刀速非常快，而且准确，牛肉就一片一片的被切了下来。

切完了第一块，老周笑着看着李胜道，“尝尝！”

李胜试探性的伸手拿了一片放到嘴里，眼睛顿时一亮。

“这个好吃啊！怎么做的，跟我说说，我以后也自己准备一点！”

老周笑道，“嗨，餐厅都是你的，想吃来餐厅吃就是了，自己做什么！”

李胜笑道，“我又不能经常呆在一个地方！”

老周闻言点点头，“也是！”

“那行，我就跟你说说！”

老周一边切着肉一边跟李胜讲解着。

“这牛肉啊，买来之后清洗一下晾干水分，然后用这个辣椒花椒盐大料全部拌匀了，静置一下，一定要是阴凉的环境，防止肉变质。”

“在放置了二十四到四十八个小时之后，这个时候大概就入味了，把外边的辣椒和调料全部用谁冲洗掉，然后直接上蒸笼，三十分钟！”

“蒸完了出来之后，等到放凉了，自然而然的就会是现在这样了！”

“肉质紧，味道香！不过这个牛肉的做法会比较耗牛肉，没有煮着出的多！”