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二百二十章 厨艺比拼中（第2页）

“他就是你当年从谭家菜收的那个徒弟？”

以马连良的身份，此前当然不可能听说过何雨柱的名字。

但他却知道谭家菜，尝过彭长海等人料理出的各种美味佳肴。

也知道伍钰盛当初从香江刚到京城时，曾受谭家菜彭长海的拜托，收过一个孩子做入室的弟子。

而那个孩子，也是彭长海到京城以后，所正式收下的第一个徒弟。

此时，当伍钰盛说起何雨柱与彭长海的关系以后，马连良立即就记起了当年的这桩旧事。

只不过小何雨柱当时拜师的时候，伍钰盛并没有大肆宣扬，后来，小何雨柱因为一时意气离开了峨眉酒家的时候，伍钰盛也没有到处讲过这个徒弟的坏话。

所以，马连良也就仅仅只是知道这么件事情，猜着在何雨柱的身上，或许还代表着伍钰盛这位外来的川菜大佬与京城本土厨师界的和睦关系。

但更多的，却就所知不多了。

此时听伍钰盛说起何雨柱的名字，他心里好奇，立时就朝着伍钰盛追问了起来，问他为什么都这么多年时间过去了，才终于在伍钰盛这里又瞧见了何雨柱的出现。

对此，伍钰盛自然没有多提，只是随便打了个哈哈，把何雨柱眼下在轧钢厂食堂上班的事一说，就敷衍了过去。

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马连良也反应过来，这里头或许有什么不好对外人言说的故事。

于是，也不再过多追问，而是转了话题，问起了伍钰盛对几个徒弟厨艺水平的看法。

“那您觉着，您这几个徒弟，谁能在今儿拔得头筹？”

不等伍钰盛做出回答，马连良就已凝着眉头，自顾的做起了猜测。

他将视线往正处在忙碌中的何雨柱等人身上都转了一圈，最后停在了动作最是沉稳，瞧来不慌不忙，很有大将之风的伍正阳那里。

笑着道，“照我看肯定还得是正阳这小子。”

马连良分析道，“他从小就跟着你学厨，你的一身本领，他至少学了个七八成过去，江兵两人的火候不够，谭家菜这小子虽然家学渊源，可失去了你的教导，在工厂食堂里荒废了这么些年，想来也是不行的。”

综合这些理由，马连良最后肯定的说道，今天这四个人的小测验里，最终得胜的，一定会是伍正阳！

于是，他笑着朝伍钰盛问道，“想好要给你儿子发什么礼物了吗？”

伍钰盛闻言，扭头看了马连良一眼，随即，却轻轻的摇起了头。

“今儿个能拔头筹的，可未必能是正阳。”

马连良有些惊讶了，“什么？”

他又往何雨柱等人身上瞧了一圈，可无论怎么瞧，也不觉着何雨柱又或者江兵、柯宏达他们能有什么胜过伍正阳的可能。

他又朝着伍钰盛追问了起来，而伍钰盛则指着何雨柱，冲他反问道，“马先生，你知道何雨柱今天准备要做的两道菜都是什么吗？”

只听伍钰盛这一问，马连良就知道，在儿子和三个徒弟中，伍钰盛更加看好的，居然是今天才重新回归“峨眉”门下的何雨柱。

他心里实在是好奇的很，不明白伍钰盛为什么会有这样的判断。

所以，马连良便赶紧问道，“他准备做什么菜。”

伍钰盛轻叹一声，将视线重又转回到何雨柱的身上，回答道，“他现在正在做的，是一道宫保鸡丁。”

对于这样的回答，马连良有些不能理解。

他疑问道，“宫保鸡丁在你们川菜里不是很常见吗，有什么问题？”

伍钰盛摇摇头，几是一字一顿的，缓缓说道，“可他的鸡丁却切成了棱子块，这就很有问题了。”

宫保鸡丁是一道很常见的川菜。

原本也算是一道宫廷菜，乃是前清的时候，由川都总督丁宝桢以鲁菜的酱爆鸡丁为基础进行改良所得。

只不过因为做法简单，滋味上佳，是以流传到现在，已经能算是一道大众菜了。