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第97章青年厨师柯安国97（第3页）

也就是说，今年本来京城那边还有苏省都是要派人来的。

但是这次都没来人，和这两个地方都有关系的，现在就只有你一个人。

所以可以这么说，这次你的身份实际上是代表了京城和苏省这两地方的。

虽然很多厨师不会说，但是他们都会自动这样认为。

而且据说这次郑大师将你作为京城和苏省的代表，在京城那边还引起来了一点争议的。

听说是郑大师一个人压了下去了。

没办法，郑大师是国宴大厨，多次主持国宴，参加了奥运会以及亚运会等多次大型赛事的菜单指导。

而且还是第一代国宴大厨，淮扬菜大师，杜昭光唯一的徒弟，手艺冠绝天下的同时辈分还非常吓人。

所以，那些声音很快就没了。”

“原来如此。”周天禄实际上并不是非常了解厨师界里面的东西，他一直专注于研究做菜，毕竟把菜做好才是一个厨师的最根本的东西。

只不过这次过后，自己有可能会遇到一些来自厨师界里面的麻烦。

不过，车到山前必有路，船到桥头自然直。

“说起来，之前你探店楼外楼的那个视频还是挺火的。你的那个视频也是给了临安的那些厨师一点点小小的震撼。”这个时候，柯安国说起来了周天禄在临安探店的视频的事情。

“那个啊，我只是实话实说罢了。

只不过之后我又去了西湖家宾馆，那边的还是很不错的。

还有一些街边的小店也是很不错的……”周天禄说道，他有些担心，因为眼前的这位是浙菜的厨师，杭帮菜也是浙菜里面的一个流派。

“哈哈哈！别紧张！我只是想说，你干的是真的漂亮！”柯安国察觉到了周天禄的担心，拍着周天禄的肩膀说道。

“那是他们自己罪有应得的。自己不好好做菜，一天到晚就想着怎么节省成本，疯狂地偷工减料，到头来菜做不好，被骂也是非常正常的事情。

而且，很多的杭帮菜，自己不思进取，对自己的菜品也不知道要随着时代不断地去改进。

收的学徒也不好好学。

也怪不得，临安现在那边最火的餐厅是开封菜。”柯安国没有生气，听着他的语气，倒是有点幸灾乐祸的意味。

周天禄在心里面也是松了一口气，说道：“我印象最深刻的是还是那道西湖醋鱼。

那个醋鱼的味道简直是不敢想象。

做鱼最基本的就是要把鱼的腥味给去掉，结果那些家伙根本就没做。”

“就是啊，那些家伙就是在砸自己的招牌了。

现在他们那边也是没有招牌可以砸了。

我听说你的店里面有卖西湖醋鱼的，改天有机会我肯定要去尝尝。”柯安国说道。

“是吗，很荣幸啊。”周天禄说道。

柯安国说道：“别那么客气了。人家去过你餐厅的，吃过的对这道菜的评价还是很高的。

我有一个老食客就和我说过。

我印象最深的是那句‘最好的西湖醋鱼，不在临安，而在暨阳。’

说的就是你没错了。”

“那位食客过赞了。”周天禄还是非常谦虚的。