迪文小说

第100章交流会正式开始100（第3页）

我对于这个一直是有意见的。

候桑，你又不是不知道。

这种风气还不是我们的那位厨师联合会的会长带起来的。

毕竟用法餐或者是意餐来争取米奇林的星星要简单许多，这是众所周知的事情。

而如果要用我们的传统的菜品来争取的话，实在是太难了。

到现在我们那边都没有几家。

一些非常著名的食亭甚至连一个推荐都没有。”宫本脸上带着遗憾说道。

“我知道。”侯国强笑着说道。

宫本安德烈一副伤脑筋的模样：“候桑，既然你知道，那就不要多说一些什么了。

你不介绍一下伱们这次参加交流会的厨师吗？”

侯国强看到自己身边的很多评委都从座位上面站起来走下台，开始近距离观察一些自己感兴趣的厨师做菜。

于是，他说：“那这样好了，我们也下去吧，正好看看那些厨师都做了些什么菜。

我也向你介绍一下，我们这次来参赛的厨师都有哪些。”

“那就太好了。”宫本说道。

于是两个就走了下去。

侯国强和宫本先是来到了一个胖胖的中年厨师的身边。

这位中年厨师身上穿着白色的厨师服。

头上却没有戴厨师帽。

但是想来也是不必要的了。

因为这位是一个光头。

根本就不用担心自己的头发会掉到菜品里面去这件事情。

胖胖的厨师正在用自己的菜刀处理着鹌鹑。

“宫本先生应该知道我们国家普遍来说都认为鲁菜是影响我国最大，也是流传最广的菜系之一。

这位吕濮存就是这一次，我们这边的鲁菜代表。

他做的菜我没有猜错的话，应该是鲁菜当中相当著名的三味鹌鹑。”侯国强说道。

“哦，鹌鹑？！你们这边也有食用鹌鹑的传统？

我一直以为安全，这玩意儿只有在西方那边比较流行的。”宫本看着吕濮存将鹌鹑腿撕下，去掉小腿，开始拿起菜刀剔骨。一边问。

“用鹌鹑做菜的话，在我们国家历史还是很长的。

《礼记》这本书，宫本先生你知道吗？”侯国强问。

“《礼记》？这个好像是几千年之前的书了。”宫本说道。

“所以我们国家食用鹌鹑的历史也是有几千年了。”侯国强说道，“这道菜的精髓在于将鹌鹑有三种不同的技法，做成三种不同的口味。

而且味道不同，鲜咸辣甜，我吃什么就吃什么。

这道菜用来参加交流会的话还是不错的。”

“嗯，确实不错。”宫本依旧盯着吕濮存做菜。