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第1472章(第2页)

辣椒的出现,对美食是一种破坏,甚至毁灭。

尤其是火锅,清一色的红油,清一色的麻辣。

无论什么食材,涮过之后都是同一个味道。

到最后出现的就是供应链的同质化、食材的工业化,到最后就连调味品也都被辣椒精之类的东西取代。

最初看到这个文章时是两千年初。

岳川根本没将其当回事。

甚至觉得说这话的人就是看人家川渝火锅赚钱,眼红、嫉妒、诽谤、抹黑。

但是后来,各种科技与狠活的出现,预制菜的横行,无不印证了那位餐饮大佬的话。

辣椒把所有人的口味都统一起来。

辣椒把所有人的味蕾都屏蔽掉。

当人们已经吃不出咸淡、吃不出香臭的时候,嘴里是鸭肉还是鼠肉又有什么区别?

岳川知道,自己说出这话的时候,肯定要被辣党口诛笔伐。

但是,二十年后再看、再品、再评。

会有不一样的想法。

想到这儿,岳川摇了摇头,“辣椒好用,但是不能滥用!毕竟……这东西的本质是一种毒!这种毒可以治病,也可以害人。”

胡三、胡四一边说话,一边动作麻利的做好了菜。

各种菜肴端上桌的时候,众仙家的脸都绿了。

“这……这东西能吃吗?”

“胡三姑娘,我与你无冤无仇,为何要下毒害我?”

“师父,您说句话啊!”

土地庙中,伴随着“嗤啦”一声爆响,随即就是一股白烟飘了出来。

正在等饭的仙家成员立刻站起身、踮起脚,猛地一口深吸。

“啊,让我看看,胡三姑娘今天做的什么菜。”

“卧槽,这是什么味?”

“我中毒了!我要死了!”

“胡三姑娘要下毒害我们啊!”

闻过味儿的仙家成员两腿一蹬,差点昏死过去。

就算没昏死的,也涕泪直流。

看到这一幕,岳川心中暗笑。

辣椒炝锅,别人避都避不及,你还冲上去一口吸光,不呛你呛谁。

不理会这几个活宝,岳川几步走进厨房。

胡三、胡四把食材和配菜在锅中快速翻炒,断生之后简单的调了一下味,立刻装盘。

“师父,这个辣椒真是太好用了!”

“是啊,之前炒菜还得注重味道的细节,还得注重火候,哪一点没拿捏好,菜的口感就会降低一大截,可是有了辣椒,根本不用考虑这些细节。”

“简单,真是太简单了!”

“炒菜的难度降低了好几个档次!”

胡三、胡四对辣椒赞不绝口。

抛开味道不说,单是降低烹饪难度这一点,就非常可贵。

小狐狸们用不着,它们的厨艺早已炉火纯青。

但是其他人用得着。

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