“你这是吃不到葡萄说葡萄酸。”
周围说啥的都有,李飞没理会他们,而是叫着林清雪去便利店买了些盐、大蒜之类的调料和锡纸等,还买了把剪刀方便一会儿杀虾,两人避开人群,开车绕到另一面沙滩没人的地方就开始忙活。
在海滩烧烤这种野趣,一定要体验一把。
两人绕开人群,李飞利落地把龙虾杀掉,尾巴剪了条长长的口子,将里面粗粗的肠线拖了出来。
林清雪在一边帮忙挖了个坑,又去旁边的椰树林下捡了些树叶树枝,把火升了起来。
李飞杀完虾之后,在虾背里塞了不少的蒜瓣和黄油,然后再拿锡纸垫底,直接放在了火堆上,不一会儿,上面的黄油就开始融化,浓郁的香味飘了出来。
这时候再撒上一把椒盐,香味就更上了一层。
火越烧越旺,上面的龙虾肉渐渐由半透明变成乳白色,融化的黄油将虾肉整个包裹住,看起来焦黄厚实。
两个大人蹲在火堆跟前,笑得像孩子一样。
“老公,这样的做法我还是第一次见。在海市生活了十几年都没闻过这么香的龙虾。就因为它的肉质太柴,肉也比较多,大家都不太喜欢吃这个龙虾。”
火光映照在林清雪的脸上,把她的脸烤得红扑扑的,像红苹果一般。
火烤得热乎乎的,虾肉也熟得差不多了,要不是马上要加调料,李飞真想上去亲亲林清雪。
不过,眼下还是先把肚子喂饱,便顺手将林清雪额前的碎发别到耳朵后面。
将锡纸夹住放在了沙地上,虾黄刚刚成型,放到地上的时候还微微晃动了一下,看起来鲜味十足,一股浓郁的鲜味冲着鼻子扑了过来。
“虾黄给你。”李飞拿一次性筷子,夹起那块金黄色的精华,喂到了林清雪嘴里。
后者乖乖张嘴接受了投喂,下一秒,鲜得舌头都要飞掉了。
“这味道,居然比小龙虾的虾黄还要鲜美!”
李飞哈哈大笑:
“傻瓜,这东西可是海里的,那肯定要比河鲜要更加鲜美。”
林清雪满足地咽下虾黄感叹道:
“要是大家知道龙虾能这样吃的话,估计都要把这一带的大龙虾吃绝种。之前家里也买过,阿姨们都是切下来炒的,结果肉质又硬又柴,还老塞牙缝,后来家里也就不买了。”
“估计是因为没人吃,都泛滥到海滩边上了。”
海滩的另一边,游泳的人正在水里扑腾得欢呢,突然闻见一股奇异的香味,个个都停下了划水。
“我擦,谁在做饭?怎么这么香?这味道……”
“这鲜味,简直比深海里最鲜美的海鲜还要香。”说话的人说到一半,肚子开始“咕咕”叫了。
“哎?你干嘛去?”
“干嘛?吃饭去啊,这香味让人压根儿游不动了。”
原本还全是人的海滩,在飘来这股香味之后,走得七七八八。
有不少人已经闪过刚才那个抓了两只巨大龙虾的小伙子,刚才他好像说?要在沙滩上烧烤?
难道那个龙虾的吃法,根本不是大家耳熟能详的清蒸,而是要烤着吃?
想到这一点的人,已经等不及要去海鲜市场,买一只巨大的龙虾回家。
闻着空气中的浓郁香味,鼻子尖的人已经开始盘算要买的调料了:首先,肯定有大蒜,这香味太有辨识度了。
“唉,要是能碰到刚才那小伙子就好了,向他讨教讨教怎么能做得这么香也好啊!”
刚才还在质疑大龙虾会不会难吃的人,现在都已经快到附近海鲜市场了。
今天的海鲜市场里,大龙虾第一次迎来了它的高光时刻:被突然涌入的人群,还是一群穿着泳衣的人一抢而空。
“这是咋地了?突然都想吃大龙虾?这东西以往都是最不受欢迎的。”