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第163章 教做菜（第3页）

莫尼卡把肉重新切一遍，都切成小块的。

卫柠也去准备自己要做的。

黄瓜用刀拍碎，放盐腌制十几分钟，去掉水分，这样做出来的黄瓜口感会很脆。

趁腌制的时间，再准备其他配料。

大蒜，辣椒，少许盐和糖。

卫柠把醋换成了柠檬汁。

家里种的柠檬刚好有几个成熟了，她先前摘了打算做柠檬汁的。

将这些配料和腌制出水分后控干的黄瓜一起搅拌均匀，最后放冰箱里冷藏一会儿口感更佳。

做出来的拍黄瓜，清凉爽口，鲜香美味，开胃解腻，最是下饭不过了。

“黄瓜还能这样吃？”莫尼卡看卫柠开始做菜了，往做鱼的锅里放水，盖子一盖，就过来看了。

结果卫柠直接拍碎和调料搅拌搅拌，就可以了。

“这叫拍黄瓜，这样吃很开胃的，你尝尝。”卫柠直接夹了一小碗给他。

然后把盆里的放到冰箱里冷藏一会。

莫尼卡接过碗，闻到了一股酸味，但又不像醋那么刺鼻，很好闻。

黄瓜刚成熟时，卫柠给他们送过一些，但都是生吃的，吃完会有一点点涩。

他最先吃到的是酸，再是辣，最后脆脆的，一点涩味都没有。

酸酸辣辣又很清脆，这口感实在是爽口。

一块接一块，一小碗一会就见底了。

莫尼卡不舍的吃完最后一块，眼睛四处寻找，最后将目光定在了冰箱上。

“等会吃，口感会更好。”卫柠忍不住想笑。

“怪不得他们说的你厨艺很好，我实在是比不上。”莫尼卡不得不承认，单是这么简单的凉拌，就已经让他佩服不已了。

“这很简单的，你也可以做到的。”卫柠简直想捂脸。

也不知道他们是怎么说的，才让人家因为一道简单的拍黄瓜就说出这样的话。

莫尼卡显然是不相信的，他才第一次见这道菜，怎么可能会。

一道菜不做个几遍，都掌握不好。

“真的，我不骗你。”卫柠就差举手发誓了。

“不信，你试试。”

“那我就试试。”卫柠这样无疑是给了他巨大的勇气，莫尼卡决定试做一次。