迪文小说

第477章（第2页）

如果一般室温下松弛的话至少得两个小时以上或者三个小时，夏云苏觉得太浪费时间了。

好在星际的这个能模拟环境的机器还挺好使的，放进机器里的话只需要二十几分钟就能达到效果了。

她也正好可以趁这段时间处理蛋黄，时间把控上简直不要太完美。

她提醒道：“大家松弛这个面团的时间切记要把握好哦，如果太久或者时间不够，都容易造成月饼泄脚。也就是烤好的月饼侧面的皮会往下瘫，那样就不好看了。”

【哈哈哈，瘫不瘫没关系，只要好吃就行了。】

【哇，看小酥酥这么多次直播做美食，我觉得我又可以了，我学会了呢。

就是把这几样东西搅拌搅拌然后揉一揉，就可以了吧？】

【楼上，你第一次看直播？没有抓住重点啊，重点是拌一拌揉一揉的问题吗？就主播放的那个什么软化糖浆你知道怎么做吗？枧水是什么你知道吗？】

【啊啊啊！对不起，打扰了！?╭╮?】

“接下来，我就要开始准备月饼的馅咯。你们看，这个是我之前就准备好的豆沙和咸鸭蛋。我们先把这个咸蛋的蛋黄取出来吧。”

说完她取出一颗咸鸭蛋轻轻地敲了敲，过滤掉蛋液，只留下蛋黄放入一旁铺好的油纸上备用。

第一批次做，夏云苏先只准备了二十来个。毕竟许久没有做过月饼了，她也不能保证一次就能成功，先做点练练手感。

第一批做的这些月饼，可以拿来当做给粉丝的小福利，或者礼品送出去。

很快她就取了二十来个蛋黄整整齐齐地铺在油纸上。

她拿起旁边的喷瓶：

“我现在拿的这个喷瓶里装的是高浓度的白酒哦，我们先拿白酒喷一喷这个蛋黄。

喷完后，就可以将它们放入180度左右高温的烤箱中烤七八分钟。”

说着，他将蛋黄放入烤箱，设置好温度，然后拍了拍手：

“通过烤制熟的蛋黄才不会有腥味呢。趁这个时间，我给你们安利一下这个咸鸭蛋吧。”

她拿过一颗完整地煮熟的咸鸭蛋然后对着镜头，一边仔细地剥壳，一边进行讲解：

“咸鸭蛋是将新鲜的鸭蛋放入盐水里泡出的一种美食呢，不得不说这个东西简直是懒人的福音。

比如我，我不想动手做菜的时候，就简单地熬一锅白粥，然后煮一个咸蛋就可以解决一顿饭。你们看，看着是不是就挺有食欲？”hr

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