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第一百八十章 掰了（第7页）

“等等，高师傅，你之前要入伙徐记车行，这事儿还。。。”

要是没有今天这出，徐记车行肯定要投，可现在。。。

“算了吧，就当我没提过。”

“唉。。。知道了，不管如何，高师傅，这事儿是我们家做的不对。”

“明早海哥起来我会跟他说的，快回吧。”

高斌让祥子把人送回去，这是他该尽到的礼仪。

。。。

转过天儿来，高斌起了个早，倒不是不想睡懒觉，是因为徐天。

这小子在门外站了一宿，试图求得金海原谅。

王启明进来汇报，问该怎么办。

高斌说凉拌：

“他愿意站就让他站着，不用跟金海说。”

“知道了。”

既然起来了，高斌也不想睡了，昨天喝酒头疼，于是问。

“今儿不吃豆浆了，吃点新鲜的？”

“少爷，您要是不介意的话，咱们吃炒肝儿怎么样？”

高斌眼前一亮的感觉：

“这个主意好。”

他磨挲着下巴，吩咐道：

“派人去天兴居买几碗炒肝儿，来几斤包子，路上要是有卖炸灌肠的，也来点。”

王启明点头应是。

这民国的浪漫，有一多半在吃上。

都说这个年月穷，可穷有穷的浪漫，在吃这方面，咱们国家的人可从来没亏待过自己。

炒肝是由开业于清同治元年的“会仙居”发明的，1900年前后，在原来售卖的“白汤杂碎”基础上，去掉心和肺，并且勾了芡，从而形成流传至今的炒肝。

所谓白汤杂碎，其实跟羊杂汤差不多，只不过用的是猪下水，现在基本失传了。

1930年，另外一家炒肝老店天兴居在会仙居对面开业，因为选料更精、采用味精、酱油等当时的新式调料代替原来的口蘑汤等，生意逐渐盖过了会仙居，如今可是炒肝儿界的头牌。

小吃名进了歇后语的似乎并不太多，炒肝就是其一，足见它的受欢迎程度。

旧时有“会仙居的炒肝——没早没晚”、“猪八戒吃炒肝——自残骨肉”的说法。

原来会仙居的炒肝价廉物美，而且营业时间长，从早到晚不间断，随时去都能吃得满意而归；

至于第二条歇后语就更不用解释了，猪同志又一次体现了“浑身都是宝”的献身精神。

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