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第二十三章 卖方子（第1页）

曹力站在旁边盯了一会儿，见两人手熟，没什么差错，也不在旁边站着了，转身离开。

要说大酒楼就是不错，菜都是现成的，葱花蒜末也都处理好了，肉类要么切成块，要么剁成沫，要么切成条，团圆儿还省下了备菜的功夫。

团圆儿紧张的深吸一口气，把自己选好的鸡肉块用白酒和盐腌制起来，便起锅烧油。

待油滋滋冒起了白烟，下入鸡块炸至金黄后捞出，又按照食谱上的做法，把多余的油倒出，加入干辣椒与麻椒，其实还应该加入新鲜辣椒的，但她手头上没有，便只能往后一步加了葱姜蒜末，倒入酱油翻炒上色，一道简易版的辣子鸡就做出来了。

“姑娘，你做好了？”坐在一旁的厨子们早就醒了，辣椒那呛人的味道一直往他们鼻子里钻，他们想睡都睡不了。

他们都好奇这是在做什么菜，但出于职业道德还是没有上前去看，毕竟菜方子可是厨子的心血，他们偷学了去就不道德了。

团圆儿点点头，“做好了一道菜，麻烦各位帮我喊一喊掌柜的。”

“我去，不过现在前厅应该忙着结账，应该得等一会儿。”曹力没推辞这活儿，这厨房的味道呛得他想流眼泪，出去透透气也好。

团圆儿便趁着这个间隙又快速做出了几道菜，简易版的水煮肉片和麻辣鱼，还有一道麻婆豆腐，锅里还咕嘟咕嘟炖着卤猪蹄。

味道虽然肯定比不上食谱里说的那样好，但也不差了。

毕竟她们这里做饭没有太多新鲜，都是油盐葱姜蒜爆炒，要么清水蒸煮，转来转去还是一个味道。

眼下她加了那么多料，味道肯定比一般菜要好。

五香猪脚刚刚炖煮完，掌柜的就匆匆赶到了，还别说，他一踏进后院，就闻到了满院的香味，那香味奇奇怪怪的，又呛人可又说不上来的香。

他激动啊！嘴角都忍不住上扬，脚步都快了不少。

换菜式这事说不定就拿捏了！他东家可不止栖霞镇这一个铺子，若是他管辖的铺子里出了好菜，那不得吸引更多的客人呐？吸引了更多客人，铺子挣了钱，那他的月银不得涨啊？

最重要的是，酒楼的账面流水干的漂亮，还能吸引一下东家的目光，把他往县里提一提，真正当一当大酒楼的掌柜，鬼知道他在这栖霞镇都待多久了，很想家的好不好？

一进厨房，掌柜的就吸了吸鼻子，真真切切看到那麻辣鲜香的菜市后，眼前一亮，一副我就知道你行的模样望着团圆儿，“不错不错啊，这香味我老远就闻到了，很不错啊！筷子呢，你们都傻了啊，赶紧给我拿双筷子，我尝尝看。”

旁边的厨子们忙站起身，手忙脚乱的找筷子，曹力先他们一步，把早就准备好的筷子拿了出来，递给掌柜的。

团圆儿很有眼色的肯定了曹力一下，曹叔这说话办事老练，前途一片光明啊！

掌柜的接过筷子，夹起了一块鸡肉，不由分说放进嘴里嚼了嚼，一股平日没吃过的味道蔓延舌尖，随即便捂着鼻子咳了起来，“咳咳咳，咳。”

团圆儿和程三郎心都揪在一起了，目不转睛的盯着掌柜的，生怕他觉得不好吃。

毕竟人与人之间的口味不同，有些人说不定就喜欢吃清淡的，这辣菜还吃不惯。

为此，团圆儿都特地少放了干辣椒，可没想到野辣椒的威力不减，掌柜的还是被辣到了。