在许盛一鼓作气下,很快大半桶的豆浆打好了。
许清妍重新拿了个新桶换上。
“哗啦~哗啦~”
许清妍拿出一个瓶子瓶,只见她拧开盖子,往豆浆上倒液体进去。
“姐,这是什么,干什么用的?”
许曦宛如一个好奇宝宝,乌溜溜的眼睛盯着许清妍手里的矿泉水瓶。
“这是葡萄糖内酯,用来凝固豆浆的。”
“煮好的豆浆,要先加入凝固剂进行点浆,才会形成豆腐脑。”
许清妍一边加入葡萄糖内酯,一边用大勺子均匀搅拌。
须臾,才停止动作。
“好了,等个15分钟左右,大约就可以形成豆腐脑了。”
许清妍把瓶子放在一旁的椅子上,随即掏出手机调闹钟。
在等待的过程中,又打出了两桶豆浆。
“姐,给我试试。”
许曦拿起椅子上的葡萄糖内酯,学着许清妍刚刚的样子。
一边往豆浆里倒入葡萄糖内酯,一边用勺子搅拌。
乳黄色的液体,在勺子中丝滑流动。
空气中,水桶中传来一股淡淡的豆香味。
许曦瞬间被勾出了馋虫。
“姐,我想喝豆浆。”
许曦抬头,眼睛亮晶晶的,带着一丝撒娇。
“就一点点。”
她就是想尝尝用灵泉水打出来的豆浆,肯定很好喝。
“想喝就喝,等会儿豆腐脑形成后,倒一些出来。
中午弄豆腐脑吃。”
说实话,她也想喝。
“这活交给我。”
不知何时,许盛从两人身后蹿出来,他已经馋有一段时间了。
说着,“咻”地一下跑到二楼。
须臾,又风风火火拿着两个大碗出来。