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第824章 炸鸡翅（第2页）

赵璐霞："喜欢就多吃一点，不够吃，我们再去买。"余多多笑道：“行。”

余大婶开始吃了，孩子们次开始动。余多多拿起了炸鸡翅，吃了起来。赵璐霞看着余多多，问：“多多，你能将这个鸡翅复制出来吗？我听小姑子说你做饭一绝。”

余多多笑道：“我知道呀，刚好家里为了做卤菜，准备了不少得鸡翅这些，一会儿我炸一些，给你们尝尝看，小孩子们应该很喜欢。”

赵璐霞乐开花，态度更加真诚了：“谢谢你，多多，你真的是帮了大忙。”“我也没有干啥子，这个玩意也挺简单，多炸几次，口感就差不多。”

赵璐霞：“你可不知道孩子们都爱吃这一口，平时让我去做，哪里会呀？现在不愁了。”

余多多：“走吧，我们现在去做。”

赵璐霞：“这不好意思吧，你还没有吃饱。”

余多多说：“我就是尝尝鲜，去厨房看看吧。不耽误事情。”

余多多要了一些中翅，将一些配料倒进去，腌制一下。“其实腌制都是差不多的，根据个人口味调整，不过，表皮要酥，淀粉的比例也很重要，我喜欢厚一点的口感，会混合一点面粉，一会儿我还需要用到面包糠，幸好有小麦面包。”

说着，她将面包放到冷冻了。“行了，等半个小时吧。我们回去吃肯德基吧。”

在场的人愣了一下，他们听到有人要做炸鸡翅的时候，还以为真的能做出来，现在再看，就是在这里开玩笑的。他们纷纷散开。他们回去吃汉堡了。半个小时之后，余多多就去将冻面包捏碎。注意到赵璐霞惊恐的目光，她解释道：“普通人还是用打碎的，我力气大一点，就捏碎，没必要那么麻烦！“赵璐霞摸摸自己的脖子，幸好两家人的关系是真的好，要不然她真要开始头疼自己哪一天被人捏碎都不知道了。余多多说：“行了，我们开始准备一个鸡蛋清，这个是为了方便鸡翅尽可能粘上粘粉。”

她将面包糠和淀粉分别装到碗里。将鸡翅先过一次鸡蛋清，粘淀粉，再粘面包糠。放到干净的圆形簸箕上，一个个摆放。赵璐霞惊喜看着鸡翅：“还真的开始有了肯德基买的鸡翅的样子。”

余多多笑道：“还没有完成呢。”

“就差炸了！”

赵璐霞开始馋了。余多多笑道：“恩。”

余多多在表面撒了一点点盐巴，才放入油锅。滋啦滋啦作响。余多多挺稳，不断将鸡翅放下来。等了三四分钟，就用漏勺捞起来，控油。“熟了？”

“没有，得多炸几次，里头的骨头都是生的，但是这样多次复炸，外焦里嫩，特别好吃。”

赵璐霞猛点头，垂涎欲滴。余多多将第一锅没有炸的鸡翅继续放下去，捞出来，控油。等第一轮的油凉了再炸第二次。这一次时间稍微长了一点，捞出来控油。“现在可以尝尝熟了没有，看要不要调味。”

赵璐霞举手：“我来。”

余多多当然没意见了。赵璐霞拿筷子夹起一个，不断吹凉。等差不多了，一口下去。卡擦——清脆的脆皮断开。肉骨分离。又滑又嫩。里头甚至是十分多汁。“要命，真的很好吃。林徽因这臭丫头给我说你特别会做饭，我还不信，现在，我心服口服，就是你能不能多给我做几顿！”

赵璐霞吧唧嘴，回味刚刚到美味，如果不是因为形象很重要，她就多舔一会儿骨头和手指。“哈哈哈，有机会就做，不过，会不会味道太淡了？”

赵璐霞面上有点纠结：“啊，我说忘记了你会不会再给我吃一个？”

余多多放弃询问，自己夹起一个，尝了一口。咸淡刚刚好。她眉眼一弯，“行了，可以拿去给孩子们吃了……”赵璐霞拉住余多多的手：“嘿嘿，孩子们不急，我炸完再拿出去吧。”

余多多愣了一下，还是同意了，她差一点被赵璐霞吓到了。她心目中的赵璐霞算是成熟大方得体的姐姐，结果，现在突然变成小馋猫。这个反差有点大。余多多笑了，怪不得这一次是赵璐霞给他们送肯德基过来：“行。”

她之前还觉得有点麻烦，毕竟就是几口吃的，随便找一个人送过来。要知道林家家里里里外外都是各种亲戚，全部鼓足了力气在准备嫁女这个事情。“咳咳咳，我其实就是忙里偷闲，已经安排的七七八八了，剩下的老太在执手尾。”

赵璐霞心虚摸了一下鼻子，感觉余多多那个眼神就像是将她看透了一样，她心虚不已。余多多笑道：“我懂。”