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第218部分（第2页）

夜深人静，温度骤降，很多人早已入眠，然而白小白却一个人呆在玻璃厨房，一直不知疲倦的做练习。

一次又一次的失败，并没有让白小白气馁，反而激发了他的潜能力。

神级颠锅术已经运用的炉火纯青。

蛋液和米饭，在热炒锅中一点一点融合。

玻璃厨房的灶台火很旺，在灶台前呆了很久，饶是冬天，白小白的后背还是湿哒哒一片了。

不过他的不懈坚持总算是回报的。

白小白在练习中，自我感悟了一些小细节。

锅子的温度很高，蛋液只要碰到锅底，容易直接结成蛋块，因此蛋液要均匀摊开在米饭上，而且颠锅的速度必须极快，不能有半点懈怠。

而且不单单是前后推拉颠锅，还可以左右甩动颠锅，将炒锅在灶台上一百八十度旋转。

让米饭和蛋液在旋转中，颠锅中充分混合，这样才能充分让米饭和蛋液均匀裹匀。

轰隆

白小白在失败中摸索的感悟已经派上了用场。

他最后一次制作的黄金炒饭未裹率已经降低到了0。1％，比起之前的毫无进步好太多了。

虽然还是没能够制作出系统要求的未裹率为0％的黄金炒饭，不过有进步，白小白更加有动力。

按照自己摸索的感悟，白小白不断调整颠锅技术，接下来料理的黄金炒饭基本都维持在0。1％的未裹率。

丝毫没有退步。

如果保持这样的势头，再加把劲一点一点练习，制作黄金炒饭也只是时间的问题。

但是就是不知道能不能在系统规定的时间内完成。

白小白心满意足之际又有点担心，他顺手看了一下时间。

已经凌晨一点半了。

也该休息了。

他稍微整理一下厨房卫生，然后关了灯，上了二楼洗漱完毕后就睡下了。

第二天，又是寒冷的一天，是江海入一月来最冷的一天。

白小白早起，穿着厚厚的羽绒服，洗漱后下楼进入玻璃厨房忙碌。

准备好一切。

到了早上营业时间。

李琴也准点在外面等候了。

因为李琴是第一天上班，不是很懂店里的规矩和一些事，所以早上饭点的时候，白小白几乎是手把手的指点。

李琴虽说是中年妇女，不过倒也不笨，招呼顾客点餐、收拾碗筷的事，她都基本掌握了。

到了中午饭点，有了她的协助后，白小白的工作自然轻松了不少。

李琴手脚麻利，做事不含糊，非常认真。

本来老顾客还对白小白招聘的事抱有一丝期望，都希望推荐自己的亲戚来这家店工作。

毕竟小白餐馆现在在江海绝对是知名餐馆，能在这里工作肯定是一份无上的荣耀。

但是看到一个中年妇女在店里工作，打破了所有人之前的期待。