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第128部分（第2页）

在有限时间内，最省事的料理方式无非主要有三种，就是炒、炸、蒸。

第一场比赛李茂仁和杨师傅都是同时选用蒸法。

而第二场比赛中，无独有偶，两人都不约而同选择了油炸。

罗源在油炸丸子的同时，王秃子也开火烧热锅子，倒入大半锅子的油。

油热到一点程度，他将整只涂抹好酱料的鸭子，放入油锅正中央。

滋滋滋

响亮的油炸声，伴随着无与伦比的香味，一直从比赛专区直接扩散到了场外。

已经快早上十点半了，也快到了中午饭点。

在警戒线外围的围观群众，同时闻到了这股油炸鸭子的香味，哈喇子都快流下来了。

“握草，这胖厨也太吊了吧，这鸭子不斩成块，就整只直接放锅子里油炸？”

“这样油炸整只鸭子很考验功夫，搞不好鸭肉弄得不生不熟，要不然就是老透了，那就尴尬了。”

“人家是恒元选的参赛选手，功夫肯定到家，这种程度的油炸肯定不在话下。”

“话说这胖子为什么不斩成块再炸啊，那样又快又入味。”

“可能想要保持整只鸭子的造型吧，哈哈。”

“难不成是做秘制手扒鸭？”

站在警戒线外围最前排的围观群众，又一次议论纷纷起来。

这些人基本都是吃货，对于很多美食常识也是颇有心得。

白小白距离他们不算特别远，他们嗓门也不小，所以说的话白小白都听得清清楚楚。

如他们所说，油炸整只鸭子肯定比油炸切块的鸭肉要难得多，主要是火候非常不好控制。

白小白以前自己做菜的时候，小叔非要吃油炸整鸡，结果他第一次尝试油炸整鸡，直接就给炸糊了，最后为了不浪费，他叔含泪给吃了。

小叔吃糊鸡的苦瓜脸表情，白小白至今还印在脑子里，格外清晰。

因此，油炸大块肉，要做到皮酥肉熟嫩，十分不容易，一般酒店厨房都要用专门的油炸大锅子，这样空间大，过油充分，可以炸得更容易。

而王秃子用的就是普通的炒锅，不靠设备，靠的是硬实力。

这人实力确实不俗，有两把刷子。

居然在比赛中有勇气油炸整只鸭，关键王秃子选用的鸭子还是很大只的那种，油炸起来难度加倍不止。

不过罗源的油炸功夫也不是盖的，五个小孩拳头大小的四喜丸子，已经被炸得金黄酥脆，白小白远远看去，还真别说，正有点像是黄金狮子头一般，格外亮眼。

这第二场比赛真的有的看了，鹿死谁手尚未可知。

白小白心里默默的想着，从容淡定拿起手机，继续玩他的保卫萝卜2。

第二百五十六章　五喜丸子VS清宫秘制鸭（上）

白小白看比赛看的脖子都酸了，他从容淡定低头，拿起手机继续玩保卫萝卜2。

虽然不喜欢王秃子，但是白小白不得不承认王秃子的油炸功夫，确实有两把刷子。

同样是油炸，扑鼻的油炸鸭子香，远远覆盖了罗源的四喜丸子香味。

也不知道是不是之前的酱料里面加了什么特殊的香料，这炸鸭的香味中，透着股淡淡的草药的香气。

白小白玩游戏的时候，这股扑鼻的香味只往他的鼻尖里钻，把他肚子里的馋虫彻底勾了起来。

好在准备充分！

因为比赛不知道会持续多久，所以白小白的便携式冰箱除了装比赛用的食材，还装了几根香蕉。

香蕉可以迅速补充能量，算是白小白最爱的水果之一。

很多专家都说空腹不能吃这不能吃那，香蕉无辜躺着也中枪，成为其中之一。

不过专家的话不能不听，也不能全听，反正这个习惯白小白是改不了。

剥了一根香蕉，白小白像是猴子附体一般，三两口就解决了。