“小秦,既然你同意了跟我学习厨艺,不管是抱着试试看的态度,还是无聊,那都要认真起来,我也会成为一个严格的老师!”
明亮的厨房中,陈向阳一脸认真且严肃的说道:“这是对你的负责,也是回报食客的期待!”
“明白!”
秦昊点了点头。
“鉴于你本身的厨艺水准就不低,所以基本的也就不给你介绍了,反正基本上也就那些东西,刀法,切,片,剁,劈,拍,剞。
每一种刀法却又细分出不同的刀法,比如切里面就包括直刀切,推刀切,拉刀切,滚刀切,双-飞、单飞等。”
每种刀法的力量和速度,处理各种食材所需要的力量是多大想必也你也知道,我也就不多说了。”
“至于香味俱全什么的,那更是基本,我也懒得多说,咱们直接进入主题,各大菜系的基本要求!”
此刻的陈向阳,双手背负,就仿佛是一代宗师一般!
呃,如果说在厨师界的话,他的确是一代宗师!
“没想到啊,平时跟陈国伟老爷子打架拌嘴的老爷子,居然这么厉害!”
“那你以为呢?国宴大师,要不然你去试试?”
“我好像听懂了,但是又好像没听懂!”
直播间内,看着此刻收起嬉皮笑脸的陈向阳,心中不由得肃然起敬!
“华夏一共八大菜系。。。。。。。。。”
只不过,说着说着,陈向阳就说不下去了。
因为他发现,秦昊从刚开始的一脸认真,到最后的一脸茫然。
很显然,前面的都没听懂!
这一刻,陈向阳心中突然出现了一种不好的预感!
“你听懂了吗?”
他小心翼翼的问了一句,极为小心!
这些东西,对他来说的确是基本,或者说,对于任何一位有些技术的厨师,都是基本!
所有人齐齐看向秦昊。
“没!”
秦昊一脸尴尬的笑了笑。
“你。。。。。。。。。”
陈向阳有些发愣,不对,这不对啊!
秦昊的刀法他可是在直播的时候看到过,只能用神乎其技来形容,而且,听秦小云和金梅说,饭菜的味道也非常不错!
这些基本知识怎么可能不懂?
突然,他仿佛是想起了什么,心里升起一种极为荒诞的想法,也很大胆!
“你不会是只会刀法吧?”
“基本刀法什么都不会,也不懂,就是单纯的懂那些神乎其技的刀法?”
观众:“???”
这话是啥意思?
为什么有点没听懂?