陆程是已经把他们吃腻了,可其他人没吃够啊!
“德才,你来处理野兔野鸡,先处理野鸡,我来切牛肉!”
王德才立即点了点头!
“好嘞!”
他利索地把开始给野鸡拔毛!
陆程则是拿出了个盆,打上大米,然后清洗干净,装入蒸饭需要的水后放在一旁!
他再拿出了一个大的瓦罐,清洗干净!
这时候王德才手里的野鸡的毛也已经处理干净了!
陆程接过,用清水清洗干净!
开肠破肚,把野鸡的内脏全部翻出来放在水池!
他则是利索地把野鸡剁成了一块块!
紧接着他把野鸡放在瓦罐里面!
他在瓦罐里面放入少许红枣,党参和黄芪,再把瓦罐装满水!
这时候,另外一个锅里的水也已经开了。
他把瓦罐放下去,再在上面放上木架子,把洗好的米饭放上去,再盖上盖子!
这样,汤和米饭就只需要交给时间!
他再拿出牛肉,开始把你牛肉切成一片片的薄片!
切好之后再淋上一勺的猪油,锁住水分。
紧接着他再处理配菜!
他再拿出四五根胡萝卜,把这胡萝卜切成薄片!
又切了少许的芹菜,把这些配菜装起来放在一旁。
最后他切了一些的姜丝放在一旁!
接下来就是野兔肉!
这时候王德才也已经把野兔肉处理好了!
“程哥现在用做什么?”
陆程看向了王德才,挑起了眉头神色淡然的说道。
“这几只野兔,直接用来做烤兔肉!”
“你给这野兔抹上盐和这些调料!
“然后就放在这里烤吧!”
陆程指着灶膛上面专门留的烤肉的地方!
王德才见状立即眼睛一亮,满脸的稀奇!
刚才他还在想这是做什么的,没想到竟然是用来烤肉的啊!
这是,陆程递给他了几个铁做的签子!
把野兔用这个串起来!
王德才立即回过神来,手脚利索地把野兔串起来然后放在上面!
而他只要转动外面的棍子就可以给野兔翻面!
紧接着,陆程又吩咐他去隔壁的老房子那摘一下青菜!
这肉很好吃,青菜也要吃才能营养均衡!
而这时候,烤兔肉的表面已经微微收缩,那野兔皮紧紧地贴在野兔肌肉上面!
白色的兔皮,开始微微变成了黄色!