不管别的女人用不用,反正她先用!
她提了铁锅,就往山下跑。
肚子里同时想,为什么女人们都这么淡定?难道她们不做美食吗?
李怡雪在铁锅里放动物脂肪,放姜片,放粗盐,爆香之后,放进紫苏、蒌蒿、辣椒,再放进一点清水,等浇汁烧开,就浇在鱼片上。
借着浇汁的余温,鱼片被烫熟变白,嫩如豆腐。
李怡雪用手将冒出的热气往鼻子扇,忍不住自卖自夸:“好鲜啊!
大家吃了肯定赞不绝口!”
就在这时,秦让掀开帘子进来,一进来就被香气迷倒了。
“哇塞,原来这就是溜鱼片!
有红有白有绿,香喷喷的,可谓是色香味俱全!
先不说吃了,单是看着都流口水了!”
李怡雪瞅了瞅外面,见没有其他人,便拿起一双筷子递给秦让。
“你尝尝!”
秦让不好意思道:“合适吗?”
“怎么不合适?”
李怡雪满不在乎说,“反正这里又没有其他人!
再说了,你帮我这么多忙,我补偿你也是应该的!
赶紧趁热吃,这样鲜美些!”
秦让便不再拘泥,抓起筷子夹了两片鱼片,放进嘴里。
鱼肉刚刚好,滑弹新香,因为有蒌蒿野生姜浇汁,一点也感觉不到腥味。
加上辣椒的辣味,紫苏的香味,简直就是入口即化,唇齿留香!
秦让啧啧的赞不绝口,真想再吃一口。
“你这道菜是跟谁学的,白菲吗?”
李怡雪不屑的哼一声。
“只有她会做饭吗?别忘了我可是旅游博主,经常出去旅游,我们都是自己做饭的。
这道溜鱼片就是某个驴友教我的。”
秦让点了点头,却又露出美中不足的表情。
“好吃是好吃,只是拿到度假屋那边时,已经凉了,它的鲜味可能要减很多,影响口感!”
李怡雪也沮丧道:“没办法,要是到了度假屋再做,就来不及了!”
秦让笑道:“你性子忒急,昨天就叫我打鱼了,这么热的天,不臭才怪!”
一想到早上起来的情景,李怡雪不禁柳眉微簇,面有恶心表情。
“我以为一大早起来做,还来得及,谁想到早上起来一闻,屋子里怎么有一股腥臭的味道!
定睛一看,哎呀妈呀,两条草鱼挂在顶棚下面,苍蝇嗡嗡的绕着飞,当时我吓得直掉鸡皮疙瘩,恶心了好一会儿!”