他将第一段剑鱼切好之后。
便从冻库中弄来一些冰块。
将鱼肉铺在冰块上。
放置一段时间。
剑鱼刺身。
冰了之后,口感会更好。
第二段的剑鱼肉,张国栋依旧是切片,打算用来白灼。
第三段鱼肉没有切。
直接整块煮个鱼汤。
弄好之后。
张国栋生火,将锅装好清水,架在火上。
放入葱姜调料之后。
将整块剑鱼肉放入沸水之中。
加入几片姜和少许的盐。
然后就静等水再次沸腾。
等待的间隙。
张国栋将冻好的剑鱼刺身端了过来。
夹起一片剑鱼刺身。
鱼肉在筷子的尖尖微微颤抖。
先吃一口原味的。
直接送入口中。
鱼肉冰冷的口感。
瞬间让他不由的浑身一凉。
舒服。
牙齿一咬。
就感到这剑鱼肉的紧实弹牙。
这鱼没有一点腥味。
咀嚼了几下后。
甜味慢慢的从肉里渗透出来。
回味无穷。
张国栋忍不住又夹了一块生鱼片。
这次他沾了点酱油。
肉质细密。
没有一点松散。
带着淡淡的酱油咸味,让鱼肉的鲜甜更上了一个台阶。