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第二百七十章 让人难以琢磨的老太太（第4页）

就这样卖给别人，她不甘心。

只有交给她放心的人，她才能够瞑目，才能对得起祖宗。

至于那群白眼狼……

既然他们没这个福气，那她就不多管闲事了。

肖然在厨房里面忙碌着。

他按照方子上面的配方以及先后顺序，开始慢慢的用火熬煮。

做这种药膳必须要用砂锅。

砂锅可以让药性永久的保留。

甚至还能让里面的汤色越发的诱人。

肖然弄了两个砂锅，一边炖着排骨，一边炖着猪蹄。

把这两样都弄好之后，他又烧起了铁锅。

把之前买来的中药材弄入铁锅之中，轻轻的慢炒。

等炒出香味后，肖然迅速将炒好的中药材弄了起来。

一股难以言喻的香味赫然传出。

说来也怪，这些药材单个闻都十分的臭，还带着一点点杂味。

可把它们放在一起，然后加大火烹炒之后，它们的味道却突然融合在了一起，散发着一种极为特殊的气息。

这种气息很奇妙，说不清，道不明。

却能让人精神一振。

肖然把这些中药材炒好后，用一个小碗盛了起来。

之后看了看他之前烹煮的排骨和猪蹄。

排骨和猪蹄事先被他焯过水，而且用糖色炒了一下，颜色都比较深。

看着就很有食欲的样子。

看着猪蹄和蹄膀炖的差不多了，肖然迅速将其捞了起来，然后又放入另一个砂锅之中慢慢的炖。

等砂锅里面的汤色变成纯白色之后，肖然把这些汤放入另一个砂锅之中，把之前炒好的中药材放入其中。

又将猪蹄和排骨放入其中。

做好这一切后，肖然开始准备辅菜。

而这些辅材才是这道菜最关键的地方。

在民间有一种说法。

都说笋子是发物。

一般不会和药膳一起炖。

可这个方子却反其道而行，笋子竟然还是其中最为关键的一个部分。

把最主要的食材准备妥当之后，肖然转身看了看之前洗干净的笋子。

这种笋子十分的白净。

但不是特别粗壮。

看着很脆。

一刀切下去还能听到脆响的声音。

这种笋是属地地区最特有的一种尖笋。

味道很独特。

而且很鲜嫩。