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第51部分（第1页）

把炒好的菜放在桌子上大家就开始试吃了，跟昨天一样还是那么好吃。

“不知道有那个叔叔，愿意现在再炒一盘才出来给大家吃啊？”光看可是不行的还要自己动手做一次，这样才能知道、掌握这菜到底怎么做。

“我来。”有事那位资历较长的厨师自己站了出来。

站出来的同时自己就走向灶台开始炒了，但是炒出来的结果却并不让人很满意，因为酸味不够。

“小姑娘，为什么我炒出来的跟你的味道不一样呢？”这位厨师也是非常不理解，按理说自己抄了这么多年的菜，面对一个小女孩应该不会差。这倒不是说看不起凌懿昕的意思，但是却是很奇怪，其他厨师也觉得很奇怪。

“叔叔，那是因为你泡竹笋的味道没有炒出来。时间太短，酸味没出来，时间太长，酸味流逝，要让泡竹笋的酸味刚刚好，这样才好吃，所以这还需要感受几次，到底什么样酸味才出来的好。”

凌懿昕也算尽心尽责，讲出问题的所在，于是厨师们纷纷去感受竹笋的酸味出来的时间。好在这些厨师都是很好的厨师，没试几次就找到了那个感觉，于是凌懿昕又开始教下一道菜。

“下面是竹笋焖鸡，先把鸡肉炒一下，然后加点水，把竹笋放在鸡肉的上面，盖上盖子就开始焖，时间到了，你闻到味道越来越香，感觉差不多了，你就可以看看好了没有，就可以出锅了。”

这次凌懿昕并没有边说边做，因为竹笋焖鸡的时间太长了，还是先说再做吧！

“记住，一定要先炒一下，这样才好吃，还有竹笋放在鸡肉上面不要翻转，要让竹笋的味道通过温度慢慢散发到整个锅里。”这些都是很容易被忽视的地方。

凌懿昕说完就开始做了，所有的厨师们也仔细看着，要是再像上次那样可就丢人丢大了。

因为焖的时间比较长，所以在焖的过程中，凌懿昕就把其他几道菜也做好了。其中竹笋鱼片凌懿昕是按照酸菜鱼的方法做的，非常好吃。这些菜全部都放了辣椒，凌懿昕非常满意，当然也可以不放。

“这些菜都可以不放这个红红的，但是放了会好吃一些。”业界良心，凌懿昕该说的都说了。

本来凌懿昕觉得辣椒基本上都没用来但菜，到现在只知道望春楼这么做了，所以凌懿昕以为辣椒应该大部分人都不知道叫什么？而且这个时代的叫法是否一样，这也不知道，所以凌懿昕就装傻，说是红红的东西。

“咦？小姑娘，这个叫辣椒，你不知道吗？”厨师觉得很奇怪，都知道怎么做菜，居然不知道叫什么？

“嘿嘿，我真的不知道，因为都没人把它当菜吃的，只是我吃过你们这里的菜，就有用这个，所以我才这么做的。”

凌懿昕吐吐舌头，好像自己真的不知道一样，而且知道在这个时代还是叫辣椒，凌懿昕心里也容易接受一些。要是不一样的话，还要注意自己又没说错。

“这样啊，可是你的泡竹笋里面就有辣椒呀？”厨师觉得更奇怪了。

这下凌懿昕心想他们都是狗鼻子，狗嘴巴，这么灵。

“是啊，因为我觉得好吃，所以就弄了，但是我不知道真的可以当菜呀？还以为只有我自己一个人胡闹呢！看到你们这个大酒楼也这么用，才知道真的是一种菜，所以就大胆的用了嘛！”

凌懿昕努力的解释，还两样无辜的看着其他人，这让大家都相信凌懿昕说的就是真话。

看着时间差不多了，凌懿昕也就准备走了，因为到了午饭时间了，大家也要开始忙起来了。

看着要离开了的凌懿昕，古掌柜及时阻止，“懿昕，现在都该吃饭了，你就在这里吃了再走吧！”看着辛苦的凌懿昕，要是不留她吃顿饭，这还真是说不过去。

“这样啊，那好吧！”凌懿昕想着反正凌懿轩和逸辰可以自己去吃午饭，甚至还可以吃员工餐，因为专门请了人给竹林的工人们做午饭。

于是凌懿昕就留下来在这里吃饭了，看着人越来越多，凌懿昕想了一个主意，那就是在大庭广众之下，吃泡竹笋的系列菜，这样才会‘引诱’更多人的胃口，自家的泡竹笋也好更加顺利的卖出去。

这么想着，凌懿昕就到厨房准备自己快速地查了竹笋肉片，凉拌竹笋和竹笋鱼片。厨房的厨师们还以为凌懿昕是自己想吃，所以也没管，更是没想到，凌懿昕还有其他想法。

做好饭菜，凌懿昕自己端菜，这也是为了不麻烦店小二，他们也很忙。同时也想让大家知道这是自己做的，不给酒楼惹麻烦，免得客人们以为酒楼有这些菜，可是却不做给他们吃。

凌懿昕特地选了一个人比较多的地方，这样能让更多人闻到菜的香味。凌懿昕的想法也实现了，大家看着一个小女孩自己端菜，这在酒楼本来就不寻常，自然吸引了大家的目光。自然，那些与众不同的菜就引起了大家的注意。

“小妹妹，你这个菜闻着好香啊，可以让我尝一下吗？”有一个比凌懿昕大几岁的女孩纸盯着桌子上的菜说道。凌懿昕一看就知道又是个吃货，而且现在还非常符合凌懿昕的预想。

“小姐姐，可以啊，我们一起吃吧！”凌懿昕很主动把‘半壁江山’分给那个女孩。

“为什么要叫我小姐姐呢？我叫聂小倩，你就叫我小倩姐姐吧！”聂小倩介绍完自己就毫不客气的开吃了，剩下凌懿昕在哪里外焦里嫩的。