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第70部分（第1页）

凌筱雅瞥了一眼云儿，”行，你不满意。那你就不要吃了，给我吧。“

凌筱雅说着就打算将云儿盘子里的东西都夹过来。

云儿见状，连忙护住自己的盘子，”少是少了一点，我能将就。“

凌筱雅也没有继续不依不挠下去，倒是开始吃起了卤肉，然后给自己倒了一碗白水。这卤肉是有些咸的，弄杯白开水绝对是一件正确的决定！

凌筱雅的胃口不大，吃了几块肉，喝了几口水以后，也就饱了。

凌筱雅又从怀中取出了纸包，打开以后，里面赫然就是冰糖葫芦，捻起一颗递到云儿的嘴边，”诺，赶紧吃。“

云儿乖乖的张开嘴巴，凌筱雅将冰糖葫芦塞到了云儿的嘴巴里。

”红果有健胃消食的作用，你刚才吃的这么多，吃一颗冰糖葫芦最好了！“

别提，云儿也觉得自己有些吃多了。实在是小笼包太好吃了，再加上一个蒸笼里，凌筱雅放的也不少，居然有6个，两个蒸笼，里面就有12个了。就云儿这么小的人，吃了这么多东西，能不撑着嘛！

凌筱雅见云儿的肚子鼓起来了，伸手放在云儿的肚子上顺时针温柔的揉了起来，”东西再好吃，可你也不能一下子吃那么多。“

云儿只觉得凌筱雅揉的好舒服，刚才那撑得涨涨的感觉一下子就消失了。

等凌筱雅给云儿揉完肚子，王小二和于小松出来了。

王小二和于小松可不仅仅是来做小二的，厨房忙的时候，他们也是要打打下手的，所以他们当然也要进厨房帮忙学习了。

”凌姑娘，你做的菜实在是太好吃了！“

王小二忍不住对凌筱雅竖起大拇指，不是他夸张，而是凌筱雅教朱瘦子和张黑子做的菜，他们都已经吃过了。确实是一等一的美味。

凌筱雅笑了笑，有些谦虚的说道，”其实也没什么。两位既然是认字的，我想这看这菜单应该没问题吧。“

”菜单？“

于小松有些不明白的问道。

”我想客人进了酒楼，一时间肯定

一时间肯定是不能知道酒楼里的特色菜，如果我们将特色菜写出来，直接让客人看到，我想这样更方便客人点菜。“

其实这是凌筱雅一早就想到的，至于写菜单的事情，那就交给吴高升了。反正写两个字而已，吴高升肯定是没有问题的。

”凌姑娘的想法好。我记得我在吉祥酒楼当小二的时候，有时候来的是新客人，不知道酒楼有什么菜式。都是让我们介绍，往往我们说了一堆，有些菜肴客人压根儿记不住。不过，要是有了菜单，客人自己就能选择了，这是个好法子！“

王小二显然想的更多，同时对凌筱雅是更加佩服起来。

”客人光是知道菜肴是不够的。我们还得让客人知道每道菜的特色，我教张大厨和朱大厨的菜，你们都尝过了，想必也了解口味了。轮到你们给客人介绍的时候，应该也知道怎么说吧。“

”这点，凌姑娘可以放心。我们做小二的，靠的就是一张嘴巴，况且这么好吃的菜肴，我们夸起来肯定是不打嗝的！“

于小松显然很机灵，抢先一步说道。

”那刚才云儿吃小笼包的时候，两位可还曾记得我说的话吗？“

王小二和于小松闻言，皆皱了皱眉头。

随即，王小二恍然大悟，”我明白了，凌姑娘是说，方才提醒云儿姑娘，小笼包要用筷子夹住顶端，然后再咬皮，吮吸汤汁的时候要小心烫，然后可以蘸醋吃。“

凌筱雅赞赏看了一眼王小二。

”不错，这就是我要教你们的第二件事。这小笼包不同于一般菜肴，有些急性子的人，可能会直接一口吃，然后烫到了舌头，到时候反倒是我们的不是了。其实不仅仅是小笼包，在客人品尝每一道菜的时候，你们都可以给客人一些善意的意见，当然了，具体要怎么说，还是要看你们的。毕竟这些你们懂得比我多一点。“

凌筱雅说的这些其实也就是纸上谈兵，反正她是门外汉，也只能吸取现代的记忆给他们上课了。

”凌姑娘放心，我们明白了。“

王小二和于小松两人异口同声的回答。

”至于我要说的最后一点，那就是，你们要记住顾客是第一，所以你们对待客人的态度一定要好。面带微笑，让所有来客似云来的客人都能够宾至如归，那么我想，你们做的就很成功了。

当然，有些蛮不讲理、故意来找茬的客人，我想你们就不用去搭理他们了。“